项目经理沙龙
发表于 2008-10-27 17:24:18
<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>sxyqdy</i>在2008-9-12 16:43:37的发言：</b><br/><p>楼主的情况是说你们去的时候没有其它桌在等菜上桌灶是空着的，但如果同时来了二到三桌的话不知道这个老板的效率又会怎样？希望楼主能再有个实际考察！</p></div><p>同时来几桌，理论上来说，老板是一桌桌安排；</p><p>但现实生活中，因为老板非常熟练，安排这桌与安排那桌切换频道快，间隔时间段，给人的感觉是同时在做几件事件</p>
项目经理沙龙
发表于 2008-10-27 17:25:19
<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>sxyqdy</i>在2008-9-12 16:43:37的发言：</b><br/><p>楼主的情况是说你们去的时候没有其它桌在等菜上桌灶是空着的，但如果同时来了二到三桌的话不知道这个老板的效率又会怎样？希望楼主能再有个实际考察！</p></div><p>同时来几桌，理论上来说，老板是一桌桌安排；</p><p>但现实生活中，因为老板非常熟练，安排这桌与安排那桌切换频道快，间隔时间段，给人的感觉是同时在做几件事件</p>
chainse
发表于 2008-10-29 11:13:32
<p>也是靠多年的经验摸索出来的，呵呵</p><p><br/></p>
liujijun
发表于 2008-10-30 12:02:28
<p>有道理，民间自有高人啊，应该向他们学习。</p>
zzrxy
发表于 2008-10-31 12:02:34
<p>太长见识了，要多关注点身边的事和物，有的时候都忘记自己了！！</p>
zjmche
发表于 2008-11-2 11:03:18
<p>用运作管理来解释更合理些。日常重复的活动似与项目管理的定义相悖。</p><p>例如MTS, SKU, PULLING</p>
jackel-liu
发表于 2008-11-3 14:48:14
管理最伟大的思想源于民众，我对此深信之
chenrongfang
发表于 2008-11-6 14:04:38
福建人是做生意能人
zhanglh
发表于 2008-11-6 17:12:06
l老板娘是高手，楼主也是阳光独到，有心人啊！
glenshi
发表于 2008-11-6 20:55:24
民间智慧
民间的智慧暗合管理之道,感谢作者的细心观察和分享