[原创]原创之红烧鲫鱼

mian1573

哈哈，看到这个活动，心痒，又看到前面几位家人的原创，心更痒，小露一手，敬请各位家人品尝！　　红烧人人都会了，要烧的不一样才是功夫哦咱先说说这道菜的主要原料，需要鲫鱼一条，八两至一斤，红辣椒２个（，蒜3瓣，黄姜3片，花生油，芡粉，料酒，食盐，鸡精适量。首先将鱼杀洗干净（菜场一般都杀好了），洗净，加少许盐，糖，味精，老酒，姜，葱，先腌五分钟，然后锅上火，加入油，稍微可烧热一些（防止鱼碎），然后将鱼下锅煎至两边成金黄色出锅； 然后锅里放入水，加入各调料，调好口味，净煎好的鱼放进锅中烧，水至半淹末鱼身即可，用这个时间我们可以用黄瓜将盘子的边稍微打扮一下，弄朵黄瓜花，或是玫瑰花啥的，随您爱好了，看我的盘子打扮的 盘子弄好了，鱼也烧好了加点味精和水淀粉勾点芡就可以出锅了，迫不及待了吧，看看我的作品，不比酒店里的差吧！夺个厨神没问题吧嘿嘿！ 呵呵忘了写ＩＤ补上咱们小喝一点来！ [em02]

1991625y

好红啊，放太多辣椒了吧

kelonsh

味道肯定比我的三脚猫功夫好多了恩

windwolf

辣椒多了，都看不到鱼了，呵呵

于三石

记得吃过一种鲤鲫鱼，听他们说是杂交的，不过那种鱼肉特嫩啊，而且鱼刺也不多，那时候吃的时候是用铁锅酱烧得，酱入味，而且鱼肉特嫩，回味无穷啊，建议以后不要红烧了，红烧的鱼基本上没有味道，花30块钱，买一个铁锅，自己做一个酱烧鱼，那味道别提了

红梅傲雪

大哥，咋家的锅要换换拉！ 呵呵[em02]

醋醋

鲫鱼我喜欢哦，不过我更喜欢鲫鱼做的烫，鲜！

[em01]

michaelxie

看起来不错,哈哈.不知道味道怎么样?

liuye2009

这个鱼味道确实不错　　　味道一定棒