[原创]原创之红烧鲫鱼

mian1573 · 发表于 2008-9-27 19:50:34

哈哈，看到这个活动，心痒，又看到前面几位家人的原创，心更痒，小露一手，敬请各位家人品尝！　　红烧人人都会了，要烧的不一样才是功夫哦咱先说说这道菜的主要原料，需要鲫鱼一条，八两至一斤，红辣椒２个（，蒜3瓣，黄姜3片，花生油，芡粉，料酒，食盐，鸡精适量。首先将鱼杀洗干净（菜场一般都杀好了），洗净，加少许盐，糖，味精，老酒，姜，葱，先腌五分钟，然后锅上火，加入油，稍微可烧热一些（防止鱼碎），然后将鱼下锅煎至两边成金黄色出锅；

然后锅里放入水，加入各调料，调好口味，净煎好的鱼放进锅中烧，水至半淹末鱼身即可，用这个时间我们可以用黄瓜将盘子的边稍微打扮一下，弄朵黄瓜花，或是玫瑰花啥的，随您爱好了，看我的盘子打扮的

盘子弄好了，鱼也烧好了加点味精和水淀粉勾点芡就可以出锅了，迫不及待了吧，看看我的作品，不比酒店里的差吧！夺个厨神没问题吧嘿嘿！

呵呵忘了写ＩＤ补上咱们小喝一点来！

[em02]

mian1573 · 发表于 2008-9-27 20:17:04

好伤心没没人回复，自己先回一个！！呵呵

陆军 · 发表于 2008-9-27 20:52:01

很喜欢吃鲫鱼，尤其是红烧的更喜欢。

看楼主的菜特别是加上青椒后的画面，真的很诱惑哦：）

秀子 · 发表于 2008-9-27 22:06:41

看到鱼被你千刀万剐，最后卖相还不错，看着很有胃口[em17]

sophieyym · 发表于 2008-9-27 22:22:08

加点装饰,卖相就是好,真想尝尝.

梦想花圃 · 发表于 2008-9-27 22:32:37

哇，晚上看到，真是大涨胃口啊

小编梅子 · 发表于 2008-9-28 09:28:53

不瞒您说，我生完宝宝从做月子开始，吃了整整8个月的鱼，每天两个500G左右的鱼，到现在我看到鱼.....你知道是什么感觉吧~~~不过，你做的红烧鱼，我真的吞口水了.....今天我妈买了条鱼，说做红烧鱼哈哈～～～很久没吃过鱼了！

flyingaa · 发表于 2008-9-29 13:47:42

兄弟，你那是非洲既鱼吧。呵呵！！！

[此贴子已经被作者于2008-9-29 13:47:59编辑过]

mian1573 · 发表于 2008-9-29 18:01:38

QUOTE:

以下是引用flyingaa在2008-9-29 13:47:42的发言：

兄弟，你那是非洲既鱼吧。呵呵！！！

对头，兄弟是非州鲫鱼！嘿嘿

liuye2009 · 发表于 2008-9-29 19:40:35

这个鱼味道确实不错　　　味道一定棒

[原创]原创之红烧鲫鱼

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