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日本庆应大学医学部一项研究指，每日饮至一至两杯咖啡，具有预防高血压的效果。
东京新闻今天报道，庆大非专职讲师船津和夫于二零零三年10月至零四年3月间在东京都内诊疗所对接受生活习惯病健康检查的四千五百多名二十多岁至七十多岁的男性进行调查分析的结果，获得有关的结论。 调查将对象根据是否每天饮酒量超过两合和肥胖指数（BMI）是否超过二十五等两项因素而分成四组；另外将咖啡饮用量依完全不喝、一天两杯以下和一天三杯以上分成三组来分析调查。
调查结果显示，以饮酒量和肥胖指数区分的全部四组，高血压的比例以完全不喝咖啡的最高，喝两杯以内的居次，三杯以上的最低。
其中，除“喝两杯酒以上和肥胖”这一组以外，其余三组在统计上都出现具有意义的差别，喝三杯咖啡以上和完全不喝相比，罹患高血压的危险度只约一半。
报道引述船津的话分析指出，这项结果显示咖啡内具有扩张血管的成分。但是，他也表示，由于有报告指出高龄者饮用咖啡会导至脑血管出问题，加上摄取过多咖啡因会造成胃酸分泌过多，因此年轻人和中年人每天喝一杯至两杯为宜。
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