单就饮食来说,基本可分为4个目的: 1. 从食物中摄取营养素,提供维持机体代谢所需要的物质和能量; 2. 定期饮食能够避免肠胃因饮食不周而患病。因为肠胃在该进食而未进食的时候仍然会蠕动和分泌消化液,这样空转很容易损坏肠胃的; 3. 口感。不同的人有不同的饮食嗜好;不同风味的菜系,满足人们的口舌之欲; 4. 环境、身份和交际。例如,对盛宴、大餐来说,生理功能的满足已退居其次,主要是社交的需要和个人身份、地位感的认同。 楼主所提到的问题,主要是饮食搭配是否合理,能否提供恰当的营养素,既不缺乏、也不致因营养过剩而过度肥胖;另一个是尽量争取饮食有规律,不要使肠胃因此患病。 |