粉彩作为景德镇的四大传统名瓷之一，粉彩瓷制作中，有一种被称作“扒花”工艺更是细腻妙绝，令人惊艳。
“扒花”诞生于乾隆时期，是乾隆彩瓷中的瓷中精品，以工艺的繁复著称。它是在瓷胎坯体上施以红、黄、绿等各种色釉作为底色，即为“锦地”，然后再在“锦地”上刻印极为各种纹样，清宫内务府记事档中称其为“锦上添花”。
“扒花”，学名为“粉彩扎道瓷”，所谓“扎道”，即以绣花针状工具在各种色地上拔划而出，因此，“锦上添花”也可称作“扎道锦地”，亦可叫做“雕地”，景德镇彩瓷艺人形象地将其称为“扒花”。
它受西方珐琅彩的影响，再结合中国粉彩装饰，色彩深浅分明，立体感极强，不像中国传统国画般注重意境，而更沾染些西洋油画的情调，可以说是东西方文化交流的产物。
这种装饰繁缛的器物对工艺的要求极高，一般的民窑和民间艺人根本没有这种人力和财力去生产与经营。由于清三代国力雄厚，乾隆帝对艺术品的要求极高，这种“锦上添花”瓷器就是为了迎合他的喜好而造。
繁缛满密、精巧华丽是乾隆彩瓷的典型特色，“锦上添花”则是最能体现这种特色的装饰技艺了，这不仅是乾隆帝自身的审美趣味的体现，更是中国古代的强劲国力的证明。
制作粉彩扒花瓷要经过四次烧造，第一次是烧制陶瓷白胎，第二次是在白胎上刷一层釉料，再以扒花工艺扒出花纹，再进行烧制，第三次是在烧好的瓷胎上画出线条或图案，填充好花鸟、山水的不同颜色，再进行烧制，第四次是在瓷胎顶部或底部描上金粉进行装饰，最后烧制出成品。
扒花不能打底稿，从起笔到收尾要一气呵成，花纹要大小一致，布局均匀，不能出丝毫差错，也不能在瓷胎上留下空白。扒花工艺也极为耗时，一只高5厘米、直径6厘米大小的杯子，师傅需要连续扒花四五天才能完成。
这需要积累多年绘画功底才能做到。但由于扒花工艺复杂、成本高，因此成品率非常低，古时只有皇家及王公贵族才能享用。
如今，由于“扒花”瓷制作成本极高、工艺复杂，故而价格昂贵不便销售，为此作坊都不愿意生产，所以呈现出逐渐没落之势。值得庆幸的是，现在已经有一些景德镇的年轻人在对它进行挽救。
这些深入研究“扒花”瓷的创业青年，有不少具有本科或研究生学历，设计意识很强，创新态度很坚决。他们不希望传统艺术的精髓消失，而是期许继承改良、发扬光大，希望让中国传统陶瓷的美影响得更深远。
壹瓷今天为大家带来的这几款扒花产品，就非常具有代表性，大家如果喜欢的话，请添加我们的weixin公众号“景德壹瓷”，或壹瓷掌柜私人weixin：“yicishe”进行购买！
文字：景德壹瓷 部分图片来源于网络
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