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陕南五彩米 五彩稻米纯天然色泽,无污染、无公害,糙米营养成份保留完整,有:①清除自由基,延缓衰老;②改善营养性贫血;③增强免疫力;④具有降血脂,抗动脉粥样硬化
功能;⑤具有耐氧化,抗疲劳等应激功能;⑥镇静和改善睡眠,加强神经中枢的抑制,具有镇静作用,对睡眠较差的老年人有催眠效果等。因此,五彩稻米是少儿及中老年人
食用的营养滋补佳品。
黑米里所含有的有机物质是非常丰富的,而且它里面含有的锰、锌、铜等无机盐这种有机成份都比大米高1~3倍;大米中缺乏的一些维生素、叶青素以及其他的一些营养物质黑米里都含有,因此显得营养价值更高。并且多吃一些黑色的食物对人体的帮助也是非常大的,多吃黑米的作用主要是:开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功效。滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。
红米具有升高血浆高密度脂蛋固醇,提高机体抗氧化能力的作用,其含钙、磷、铁较高,对老年补钙、儿童增高长智有益,具有强筋壮骨、补血养颜之功能。
黄米中核黄素(维生素B2)含量高达0.08mg/100g,具有促进发育和细胞的再生,促进皮肤、指甲、毛发的正常生长,帮助消除口腔内、唇、舌的炎症,增进视力,减轻眼睛的疲劳的功能,与其他相关物质配合还可调节人体碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢,具有较高的保健价值。
绿米富含维生素K、脂肪和叶绿素,膳食纤维高,尤其是硒含量每百克高达23.2毫克,对癌症、心肝病、心血管病、肝炎、胃炎、支气管炎、胃溃疡、风湿性关节炎、哮喘、高血压、糖尿病、白内障及不育症等40多种疾病都具有一定的预防和治疗效果。
紫米富含蛋白质、脂肪、赖氨酸、核黄素、硫安素、叶酸等多种维生素,以及铁、锌、钙、磷等人体所需微量元素,具有益脾补气、养肝、减肥、美容之功效。
为什么陕南五彩米具有这么高的营养价值呢?这是由陕南所处的独特的地理环境而决定的。陕南被称为同纬度最适宜人类居住的地方,北依秦岭,南邻巴山,这里有“大熊猫,金丝猴,朱鹮,羚牛” 等多种珍稀动植物,气候适宜,生态环境良好,最大限度的保证了农产品原生态的品质。
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