生产过程控制程序

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生产过程控制程序

为建立健全质量监控网络，使各生产工序处于受控状态，确保工序质量合格，特制定本程序。

本程序适用于公司生产车间各工序的过程和质量控制。

工作程序：

一、生产部负责制定生产工艺流程和工艺技术文件及设备选型，车间负责按工艺文件进行控制。

二、生产工序的设置应满足产品质量控制要求，作到不遗漏、不重复，能证明产品在生产过程中工序质量状态得到有效控制。

三、为保证各生产工序能严格贯彻工艺要求，生产部应制定相应的工艺操作规程或作业指导书，车间主任应持续地组织工序状态的控制、检查，督促生产操作人员认真执行有关的工艺操作规程，纠正不规范的操作行为。

四、生产车间根据工艺规程的要求在生产过程中设立质量控制点，把收奶、配料、杀菌、灌装工序设定为关键质量控制点，对其工艺参数进行重点监控。

五、化验员对工序质量和工序间的合格转序进行质量检测。

六、生产车间按设备管理制度要求对生产设备进行定期检修和维护保养，设备故障时及时维修，严禁设备带病运行。设备故障期间和设备维修后开始生产的产品应隔离、评审，确认无质量问题后方可出厂。

七、若遇水、电、汽等异常（含供量不足和停水、电、汽等）导致生产不正常或生产终止时，应对异常期间生产的产品进行标识、隔离、检测评审和处置，确认无质量问题后方可出厂。不合格品根据其不合格程度分别采取返工、改做他用或报损等方式处理

八、、监视生产工艺参数的仪器、仪表应按规定进行定期检定、校准、维护保养，以保证在用仪器、仪表准确可靠。

九、保存生产过程控制记录和设备维修保养记录及仪器、仪表校正记录，记录的保存期限为两年。

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不错，作为生产车间，必须要做到这些，才能保质保量的完成生产。