在餐饮企业经营过程中,常常会有顾客投诉,出现顾客投诉,表明企业在服务中还有做得不到位的地方,令顾客感到不满意。出现投诉并不可怕,对餐厅来说反而是一种机会,最要命的是的就是对投诉视而不见,或者想大事化小、小事化了的简单处理,能拖则拖,那您的餐厅离关门也不远了。投诉一旦发生,就需要餐饮企业能够迅速妥善地处理。若处理得当,不但能够在顾客心中留下良好的企业形象,而且还会获得顾客的信任。反之,不但会造成顾客流失,而且还很可能给企业带来坏口碑。
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