[转帖]惊!你正在吃的十种最脏食物

阳关三叠

1. 鸡肉 　　污垢：经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。 　　超市避免方式：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。 　　家用避免方式：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。 　　2. 碎牛肉 　　污垢：对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。 　　超市避免方式：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。 　　家用避免方式：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。 　　3. 碎土鸡肉 　　污垢：这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。 　　超市避免方式：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。 　　家用避免方式：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。 　　4. 生蚝 　　污垢：生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。 　　超市避免方式：购买经过著名厨师处理过的生蚝。 　　家用避免方式：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。 　　5. 鸡蛋 　　污垢：虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。 　　超市避免方式：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。 　　家用避免方式：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。     6. 哈密瓜 　　污垢：研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。 　　       超市避免方式：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。 　　       家用避免方式：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。 　　 7. 桃子 　　       污垢：为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。 　　       超市避免方式：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。 　　       家用避免方式：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。 　　 8. 事先包好的莴笋 　　       污垢：研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。 　       超市避免方式：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。 　　      家用避免方式：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净 　　 9. 冷盘 　　       污垢：研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。 　　       超市避免方式：避免选择熟食店的冷盘。 　　       家用避免方式：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。 　　 10. 葱 　　       污垢：研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。 　　       超市避免方式：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。 　　       家用避免方式：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。

秀子

应该不止十种，再往下列，估计只有大米能吃了哈

[此贴子已经被作者于2009-12-22 9:14:05编辑过]

Janice9008

QUOTE:

以下是引用秀子在2009-12-22 9:13:53的发言：
应该不止十种，再往下列，估计只有大米能吃了哈

大米也有问题的，前几年就有在说大米用工业油的事情了 小时候淘米，洗出来的是粉水，洗米水可以用来洗残留油渍多的碗，现在洗米我都尽量不看，因为洗出来的都是油水，我看到上面漂的那层油会有想拿倒洗洁精下去的冲动。

wqxk

耸人听闻

碧螺春

用洗洁精洗大米O(∩_∩)O~

 

洗洁精也有残留啊⊙﹏⊙b汗

Janice9008

QUOTE:

以下是引用碧螺春在2009-12-23 8:39:41的发言：

用洗洁精洗大米O(∩_∩)O~

 

洗洁精也有残留啊⊙﹏⊙b汗

这句是玩笑话，呵呵

pingping98

以后处理这些食物可要注意的,原来还有这么多的学问

xiufengdai

不能看了,再看啥也不能吃了