周末小点——茶盐焗虾

小编梅子

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以下是引用Janice9008在2008-10-27 15:47:08的发言：

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五行汤

　　用白萝卜（白色入肺）、萝卜叶（青色入肝）、香菇（黑色入肾）、胡萝卜（红色入心）、牛蒡（黄色入脾）五种蔬菜以君臣佐使之法配伍而成。人们出于感恩称它为老人的救命汤，成人的养生汤，宝宝的聪明汤。又因为它是由五种颜色的蔬菜组成的，人们称它为“五行蔬菜汤”、“五色蔬菜汤”、“五色青菜汤”或“牛蒡五行汤”。

能在十次的熬煮中，把彩色锅（铁氟龙锅）的色彩给溶化掉大半，一个月的熬煮中，可能颜色掉光了（只能用耐热玻璃锅或不锈钢锅）。

好像说得太神了吧？不知道哪里有卖白萝卜叶和牛蒡，买到了也来试试看。

卖白萝卜叶和牛蒡,这两样上海很常见呢.......J是不是从没买过“牛蒡”？

Janice9008

对啊，偶从没买过牛蒡，也没买过白萝卜叶

我买菜都先看熟悉的东西，边想要怎么搭配用什么煮法做什么菜，也固定在一个摊位买菜，很多的的习惯了，买房子之前都是换一份工作就搬一次家，以离公司近或交通方便为原则，到新的住处就会到最近的菜市场各个摊位都买一两轮，判断最厚道最诚信的摊主，以后就长期在那家买，基本不问价不还价不找零，从02年在自家入住，这个蔬菜摊主还没换过，菜拎回来常会看到她塞了小葱辣椒什么的在里面。

幸福像花儿一样

一定很好吃啊

Janice9008

有焗烤的香，还有茶叶的香，呵呵

mian1573

J真是美食家哦,做的很好哦，

我做过盐焗鸡,哪个阵势可是蛮夸张的,盐就用了半锅了呵呵，不过味道蛮好的，改天发上来给你尝尝

Janice9008

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以下是引用mian1573在2008-10-28 17:55:43的发言：

J真是美食家哦,做的很好哦，

我做过盐焗鸡,哪个阵势可是蛮夸张的,盐就用了半锅了呵呵，不过味道蛮好的，改天发上来给你尝尝

呵，还没看到呢，想起来就馋。

以前回家一看到家里杀鸡宰鸭的就嫌油腻，现在越来越觉得乡下没受污染的东西可贵了 [em01]

Janice9008

刚发现昨天回liuye和梅子的贴不见了，补上。

to liuye: 易拉罐可乐是355ml一罐，我这个啤酒杯是600ml，里面扔了冰块和柠檬，实际的容量应该差不多一个易拉罐。一天最好是喝2000CC以上的水，所谓的一天八杯水，一杯就250CC左右。我喝得最多的是早上，每天起床后喝600-800CC的温开水，直接灌下去的，经常喝完就全身汗。坚持几个月了，觉得状态不错，一早起来先把身体里面清洗一下，让身体的机能活起来，为狂吃新的美食做准备。

to 梅子：与其说美食家，还不如说贪吃婆，哈哈

cwnum2008

太不错了,哈,这样的味道,令人垂涎三尺

hujiayan12

                                                                                                                                                                               

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楼兰梦舞

粗盐哪有卖啊，如果有普通的食盐代替行不行啊