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作为一个项目成功，肯定有它可取之处 1，目标客户群定义明确 来此消费的均以工薪阶层为主，消费时间相对固定，相应的计算流程可以相对简单。有利项目进程 2，突出优势资源 本例中淡菜汤估计是优质资产，老板娘对此作了有效宣传/推广，扩大了子品牌影响力 3，作业流程明晰(IE工程） 啥菜需要多少时间，瓶颈在哪，如何克服，如招牌汤的加工 4，有效的人力资源管理 把人员的计算打破人员计算管理，插入时间管理理念 5，客户关系管理 针对一些细致末节，适当优惠客户 增加客户回头率 6，合适的项目评估 估计菜单的种类不会太多，估计以3~4个为主，其余均为衍生系列，减少项目风险（出错率） 7，创造性的利用现代化理念 老板娘的记录估计运用了思维导图的某些理念，简化记录点菜信息，一个简单符号可直接代表 菜名/单价，价格箭头指向客户 呵呵 | 
