[原创]特色连锁餐馆

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打算开餐馆，菜肴价格大多在5—50元之间，地方特色较浓。比如在杭州的餐馆以西湖醋鱼为招牌菜，以太湖银鱼羹等浙江菜肴为主，另配各省一特色菜肴（比如四川东坡肉、江西肉末茄子）。大家说可行不。

梦想花圃

你所说的特色餐馆，我想在杭州开的话就不是特色餐馆了

mazifirst

很有特色，但是你怎么请厨师啊？菜要地道就要好的厨师啊

diudiucuhk

你提供的信息太少了。开饭馆是一个很复杂的事情，不建议没有在餐饮行业干过的，资金较少的创业者选择。

dragoh

你要先做好消费群体定位，然后选址，产品评估等

绿满家

要有特色，就需先要有特色菜才行，然后考虑装修等的特色。

开店重要的是做好定位、选好店址，其他的还有很多，比如服务管理、员工管理、成本控制等等，是门大学问呢。