物质之外的东西
大学里的一节课，教授给同学们讲了一个故事：“大家都在饭馆里吃过面吧，一般不过区区几元钱。可是，你们知道吗，在一家五星级的大酒店里，一碗阳春面的要价是一百元。” “哇，这么贵！”同学们发出惊奇的声音。 教授点了点头说：“我曾经吃过这么一碗面。服务员把面端到我面前，我吃了一口，觉得稍微咸了那么一点点。于是，我向服务员提出，能不能给我一点清汤。他一听，连忙向我说对不起，并请我稍等。” 教授停了停，又说：“几分钟后，我的桌前出现两个人：一个人穿着笔挺的西装，他是酒店餐厅的经理，他连声向我道歉。另一个人穿着雪白的厨师服，他是餐厅的厨师长，他给我摆上两碗面，并且告诉我，左边一碗的含盐量是方才那碗的一半，右边一碗一点盐也没有，但他们准备了炸酱、香菇酱、咖喱酱等十几种酱料，我可以根据自己的口味随意加入……” 课堂上沉默了。是的，以前，商家只注重产品，现在则更注重服务本身。其实真正有价值的，未必是物质，而是物质以外的东西。 100元一碗的面我没有吃过，不过我想100元怎么着也应该比5元10元的要考虑的更周到些吧，比如会提前问客户是喜欢咸的还是淡的，而不是等到客人提出意见后才道歉。如果这个客户不抱怨呢，饭店还以为人家很满意呢。 :)如果客户不抱怨，说明正合他的口味 如果就跟你之前说的问了客户。客户回答：“喜欢咸的”。那厨师能具体了解到客户喜欢咸的程度到底是多少吗？ 客户抱怨还可以让厨师提升一下之后的厨艺
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