连锁经营：一个人与一群人的同心圆

peggy

        连锁经营，打个形象的比喻，就像一群人和一个人的关系，一个人在中央，一群人规则地站在周围，形成一个平衡的圆，那么，如何保持住这个圆的饱满，显而易见，最重要的一点在于中间的“一个人”，因为这“一个人”是核心，他像太阳，放射出强大的吸引力，让一群人都沿着他的既定轨道旋转，并吸收他的能量，保证单体的生命力旺盛和持久的存在能力。

        而“一个人”代表的是什么？他代表一个企业、一个品牌、一个团队，一个思想。在连锁经营中，企业必须具备自己独立的思想，维系一个凝聚力极强的团队，打造出自己的特色品牌，如同一个多才多艺、相貌出众、魅力四射的“名星”，拥有大量粉丝，还有很多人愿意为他所参与的电影投资，因为“名星”就是票房的保证。在此中，投资的人代表“一群人”，即是连锁经营中的加盟者；粉丝就是消费者。“一个人”的魅力越大，向外发展的空间就越大，吸引的人就越来越多，逐渐的，形成一连串向外无限扩张的同心圆——企业主是核心，向外依次为区域总代理、一级代理商、二级代理商、加盟连锁店……，当然代理的层次级别视企业的发展有不同的设置。

        总之，连锁经营中，企业主与加盟商的关系就是一个不断向外稳定扩张的同心圆，要保持同心圆的稳定，企业主就要想办法提升自己的品牌个性魅力，在经营管理上多下功夫。

peggy

如果是直营连锁还会稍好一些。

特许连锁经营，很多企业急于扩张，对加盟商的能力根本不做真正的评估，导致在后期管理中矛盾重重。

还有很多企业，自身并不具备连锁的条件，缺少特色，管理混乱，没有执行力，看别人挣钱眼红，就跟风，结果是害人又害己。

做连锁，最重要还是看企业主自身，上头领导不得法，下头累死也无功。

做连锁近两年，接触很多客户，阻碍他们最狠的障碍就是他们自己，做事拖沓磨叽，不务实。

peggy

公司有个客户，是做火锅连锁，这个项目很有特点，市场潜力很大，从建项到目前有一年多的时间，现在有十家连锁店。

根据它自身的特点和客户投资人的构想，从正常角度讲，可以发展的更快、更稳。

但是，现在－－

1、人力资源完全跟不上，从连锁总部到门店员工，个个做事拖沓，要不是仗着餐厅本身的特色，早就黄铺了。举个最简单的例子，顾客走后的桌面，有的人可以一分钟内清洁完，有的人偏要放上半个小时再去收拾（不是没时间，而是看见了也不积极去做，我就想不明白，做为一名服务人员难道你不知道自己该干什么？）

2、物流、采购、培训依旧毫无章法，一团糟。采购的食材出现质量问题是常事。

3、高层领导内部矛盾不断，频繁改动所制定的战略或政策，经常开会大讨论，每一次都慷慨激昂，会议一结束，所谓的决定就成耳边风了。

4、从上到下，骄傲自大。眼高的不得了。

5、火锅味道一般，调料一般。讲了多次要改，一次也没改。

一年前，刚接触时，客户信誓旦旦讲自己的新技术如何成熟，即将推出，又找专家、学术机构合作研究，时至今日，我所见的还是一年前那些。

人人都说这个项目潜力巨大，这个我也承认，但前提是：做实事、少放空话。

但如果按目前的状态继续下去，懒散、自大，很快就将归于流俗。