冷藏蔬菜的最佳温度 - 休闲大院 - 栖息谷-管理人的网上家园

[职场健康] 冷藏蔬菜的最佳温度

[复制链接] 0
回复 777
查看

楼主

电梯直达

分享到：

发表于 2014-4-9 07:07:02 | 只看该作者回帖奖励

冷藏蔬菜的最佳温度

低温能延缓疏菜腐败变质的时间，但不是温度越低越好，多数蔬菜的适宜保存温度是3一10℃。
但黄瓜例外，其贮存温度不能低于10℃。如果将黄瓜放在低于10℃的冰箱里冷藏，颜色会变深，瓜体会变软，切开后可见到透明状的胶状液体，黄瓜的清香味荡然无存。