巧辨注了水的家禽

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巧辨注了水的家禽

    一些人在出售鸡、鸭之前，在鸡、鸭身上注人了许多水。以加重鸡、鸭的重量。怎样识别注了水的家禽呢?方法有下列两点:
    ①未注过水的鸡、鸭身上在用手揽的时候，其感觉比较平滑，皮下注了水的鸡鸭则是高低不平，摸起来好象长有大包。
    ②用一张干澡易潮的薄纸，贴在已去毛的鸡、鸭背上，稍加力量用手往下压，然后取下用火点纸，若纸燃烧，说明未注水，若不燃烧，则说明这是注了水的鸡鸭。