以下是引用macrov在2008-11-15 16:10:22的发言：表面上看是好事情，往里看就可以发现有问题：作为服务行业，呈现出顾客盈门、排队吃饭的景象，是不能恭维其管理有水平的。（可考虑一下快餐行业） 当出现供不应求的时候，通过固定资产投入增加产能是一种策略；同样，以同样的生产系统通过加强管理增加产出也应是一种考虑。因为需求的变动性，可以通过库存、反应时间和产能进行组合来进行缓冲。好嫂子不增开门店的策略是不增加产能，但并不代表不可以增加库存或缩短生产周期（改变反应时间）进行平衡。 产能增加，可能会出现规模不经济的现象，因此增加产能要慎重。对建立在未来的需求的估计上的投资更要慎重。可必须明白增加产出也并不是只有扩大生产规模这一条死胡同。 但服务业的本质是通过快速流动，实现物流、现金流的快速转换而实现盈利。人们没有经历过供应过剩的年代，精益消费的理念还没有深入人心。当好嫂子在顾客心中被定位是价廉的代名词时，不知道其怎样能改变“服务差”的定位。 管理水平低下是造成其现状的根本原因，而不能认为这就是完美的、值得大家学习的！ 好嫂子的核心竞争力就是价廉，但并代表具有竞争优势。当出现一个在同等价位提供更好的产品或服务的竞争者的时候，恐怕就不美妙了。 见解独到，内功深厚！ | 
