[原创]预告白金五星F&B筹备全套文SOP P&P TBD PD)

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D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \04宴会部\待定PD\PD 06 宴会部文员(1).doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \03西餐部
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \03西餐部\PD 001 西餐厅经理岗位职责制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \03西餐部\PD 002 西餐厅副经理岗位职责制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \03西餐部\PD 003 西餐厅楼面主管岗位责任制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \03西餐部\PD 004 西餐厅楼面领班岗位责任制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \03西餐部\PD 005 西餐厅服务员岗位责任制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \03西餐部\PD 006 西餐部咨客领班岗位责任制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \03西餐部\PD 007 西餐部咨客岗位责任制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \03西餐部\PD 008 送餐部主管岗位职责.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \03西餐部\PD 009 送餐部领班岗位职责.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \03西餐部\PD 010 送餐部服务员岗位职责.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \03西餐部\PD 011 西厨行政总厨岗位职责.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \03西餐部\PD 012 热厨主厨岗位职责.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \03西餐部\PD 013 西饼房主厨岗位职责.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \03西餐部\PD 014 热厨主管岗位职责.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \03西餐部\PD 015 西饼房主管岗位职责.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \03西餐部\PD 016 日厨主管岗位职责.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \03西餐部\PD 017 冻厨主管岗位职责.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \03西餐部\PD 018 肉房主管岗位职责.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \03西餐部\PD 019 一级厨师岗位职责.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \03西餐部\PD 020 一级肉房厨师岗位职责.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \03西餐部\PD 021 二级厨师岗位职责.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \03西餐部\PD 022 厨工岗位职责.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \03西餐部\PD 023 帮工岗位职责.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \03西餐部\多余 PD
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \03西餐部\多余 PD\PD 012 冻厨师岗位职责.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \03西餐部\多余 PD\PD 014 热厨师岗位职责.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \03西餐部\多余 PD\PD 016 面包师岗位职责.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \02中餐部
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \02中餐部\001中餐部经理.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \02中餐部\002中餐部副经理.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \02中餐部\003楼面主管.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \02中餐部\004楼面领班.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \02中餐部\005楼面服务员.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \02中餐部\006咨客领班.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \02中餐部\007咨客.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \02中餐部\008传菜主管.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \02中餐部\009传菜领班.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \02中餐部\010传菜员.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \02中餐部\011行政总厨.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \02中餐部\012 鱼王.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \02中餐部\013头砧.doc

D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \02中餐部\014二砧.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \02中餐部\015三砧.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \02中餐部\016四砧.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \02中餐部\017 头镬.doc
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D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \02中餐部\019 三镬.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \02中餐部\020 四镬.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \02中餐部\021 头什.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \02中餐部\022 二什.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \02中餐部\023 三什.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \02中餐部\024 点心部主厨.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \02中餐部\025  点心部2厨.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \02中餐部\026  点心部3厨.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \02中餐部\027 点心部煎炸.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \02中餐部\028 点心部熟笼.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \02中餐部\029点心部拌馅.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \02中餐部\030 1烧腊.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \02中餐部\031 2烧腊.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \02中餐部\032 3烧腊.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \02中餐部\033 厨工岗位职责.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \02中餐部\034 帮工岗位职责.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \02中餐部\待定PD
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \02中餐部\待定PD\012副厨师长.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \02中餐部\待定PD\017五砧.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \02中餐部\待定PD\022五镬.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \02中餐部\待定PD\023打荷王.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \02中餐部\待定PD\024打荷.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \02中餐部\待定PD\028四什.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \02中餐部\待定PD\034水爷.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \02中餐部\待定PD\035水台员工.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \02中餐部\待定PD\037烧味明档.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \02中餐部\待定PD\038烧味工场.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \01餐饮办公室
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \01餐饮办公室\001餐饮总监.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \01餐饮办公室\002餐饮副总监.doc
D:\hotel\F&B筹备\\餐饮部PD \01餐饮办公室\003餐饮秘书.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&
D:\hotel\F&B筹备\P&\管事部P&
D:\hotel\F&B筹备\P&\管事部P&\P& 001 工具设备的操作及保养管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&\管事部P&\P& 002 各区域清洗及保养管理管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&\管事部P&P\P&P 003 管事部餐具用具的管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\管事部P&P\P&P 004 餐具盘点及盘点报告制作管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\管事部P&P\P&P 005 餐具破损的控制及破损报告.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\管事部P&P\P&P 006 管事部停电、停水时餐具洗涤处理制度.doc

D:\hotel\F&B筹备\P&P\管事部P&P\P&P 007 管事部清洁用品和清洁剂管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\管事部P&P\P&P 008 管事部餐具发放管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\管事部P&P\P&P 009 餐饮用具、用品核算与控制制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\管事部P&P\P&P 010 餐饮用具管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\管事部P&P\P&P 011 餐饮厅面不锈钢自助餐用具管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\管事部P&P\P&P 012 餐饮厅面、厨房卫生管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\管事部P&P\P&P 013 食品、餐具卫生检验制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\15酒水部  P&P
D:\hotel\F&B筹备\P&P\15酒水部  P&P\P&P 001 内部调拨制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\15酒水部  P&P\P&P 002 酒吧服务操作管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\15酒水部  P&P\P&P 003 酒水领用制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\15酒水部  P&P\P&P 004 酒水保存制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\15酒水部  P&P\P&P 005 酒水报损制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\15酒水部  P&P\P&P 006 酒水及果盘的销售与成本控制制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\15酒水部  P&P\PNP格式.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\10宴会部P&P）
D:\hotel\F&B筹备\P&P\10宴会部P&P）\001大型宴会管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\10宴会部P&P）\002宴会准备管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\10宴会部P&P）\003宴会布局操作管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\10宴会部P&P）\004宴会摆位操作管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\10宴会部P&P）\005宴会迎接客人服务操作管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\10宴会部P&P）\006宴会席间服务操作管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\10宴会部P&P）\007宴会的受理、布置与检查管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\10宴会部P&P）\008宴会服务操作管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\10宴会部P&P）\009宴会后操作管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\10宴会部P&P）\010宴会厅布草管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\07西餐部P&P
D:\hotel\F&B筹备\P&P\07西餐部P&P\001餐楼面服务人员工作管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\07西餐部P&P\002西餐摆台标准操作管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\07西餐部P&P\003西餐厅散客服务操作管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\07西餐部P&P\004西餐厅午、晚餐服务操作管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\07西餐部P&P\005西餐厅自助餐服务操作管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\07西餐部P&P\006西餐鸡尾酒会服务操作管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\07西餐部P&P\007西餐宴会服务操作管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\07西餐部P&P\008西餐送餐服务操作管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\07西餐部P&P\009瓶装葡萄酒服务操作管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\07西餐部P&P\010洋酒服务操作管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\07西餐部P&P\011西餐物品贮存管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\07西餐部P&P\012西餐菜单、饮料单定价、制作设计管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\07西餐部P&P\013送餐部贵宾礼品篮管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\07西餐部P&P\014西厨生产操作管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\07西餐部P&P\015厨房日常卫生制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\07西餐部P&P\016西厨房卫生检查制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\07西餐部P&P\017冷菜间卫生制度.doc

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D:\hotel\F&B筹备\P&\07西餐部P&\018厨房干货库管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&\07西餐部P&\019厨房冷藏库管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&\07西餐部P&\020厨房厨师业务考核制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&\04中餐部p&p
D:\hotel\F&B筹备\P&\04中餐部p&p\001中餐厅摆位标准操作管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&\04中餐部p&p\002中餐酒水服务管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&\04中餐部p&p\003中餐推销服务操作制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\04中餐部p&p\004点菜服务操作管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\04中餐部p&p\005备餐间服务操作管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\04中餐部p&p\006中餐散客服务操作管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\04中餐部p&p\007中餐操作安全管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\04中餐部p&p\008中厨房生产操作管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\04中餐部p&p\009中厨房后镬操作管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\04中餐部p&p\010中厨房砧板岗操作管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\04中餐部p&p\011中厨房上什操作管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\04中餐部p&p\012中厨房打荷操作管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\04中餐部p&p\013中厨房水台操作管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\04中餐部p&p\014中厨房烧腊操作管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\04中餐部p&p\015中厨房点心部操作管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\04中餐部p&p\016片刀、斩刀、前片后斩刀保养制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\04中餐部p&p\017砧板保养制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\04中餐部p&p\018铁镬保养制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\03出品部管理制度
D:\hotel\F&B筹备\P&P\03出品部管理制度\001厨房个人卫生管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\03出品部管理制度\002厨房食品原材料领用制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\03出品部管理制度\003厨房食品成本核算制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\03出品部管理制度\004厨房食品成本控制制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\03出品部管理制度\005厨房菜品质量控制制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\03出品部管理制度\006厨房出菜速度控制制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\03出品部管理制度\007厨房防火安全管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\02服务部管理制度
D:\hotel\F&B筹备\P&P\02服务部管理制度\001迎接服务操作管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\02服务部管理制度\002餐后服务操作管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\02服务部管理制度\003团体服务操作管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\02服务部管理制度\004楼面卫生管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\02服务部管理制度\005布草管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\02服务部管理制度\006餐厅餐具的使用和保存规定.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\02服务部管理制度\007楼面个人卫生管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\02服务部管理制度\008餐饮服务管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\02服务部管理制度\009餐饮部电话管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\02服务部管理制度\010服务时段在岗制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\02服务部管理制度\011禁烟区管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\02服务部管理制度\012菜单管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\02服务部管理制度\013餐饮服务区制服政策.doc

D:\hotel\F&B筹备\P&P\02服务部管理制度\014餐饮部内部沟通协调制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\01餐饮部管理制度
D:\hotel\F&B筹备\P&P\01餐饮部管理制度\001排班制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\01餐饮部管理制度\002餐饮部内部会议制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\01餐饮部管理制度\003餐饮交接班管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\01餐饮部管理制度\004餐饮部工作日志管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\01餐饮部管理制度\005餐饮部员工岗位培训制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\01餐饮部管理制度\006餐饮部员工岗位培训考核制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\01餐饮部管理制度\007餐饮部PDA收发管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\01餐饮部管理制度\008餐饮部客户资料管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\01餐饮部管理制度\009餐饮部琐匙管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\01餐饮部管理制度\010餐饮部服务质量检查制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\01餐饮部管理制度\011餐饮部营业场所检查制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\01餐饮部管理制度\012餐饮部仓库管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\P&P\01餐饮部管理制度\013餐饮部突发事件管理制度.doc
D:\hotel\F&B筹备\食品原料
D:\hotel\F&B筹备\食品原料\保鲜或急冻类.doc
D:\hotel\F&B筹备\食品原料\其他类.doc
D:\hotel\F&B筹备\食品原料\包饼类.doc
D:\hotel\F&B筹备\食品原料\罐头类.doc
D:\hotel\F&B筹备\食品原料\芝士意粉麦片类.doc
D:\hotel\F&B筹备\食品原料\葡餐物料.doc
D:\hotel\F&B筹备\食品原料\调味品类.doc
D:\hotel\F&B筹备\食品原料\香料及色料类.doc
D:\hotel\F&B筹备\营业部菜谱类
D:\hotel\F&B筹备\营业部菜谱类\Menu Comparison.xls
D:\hotel\F&B筹备\营业部菜谱类\中厨每日购货表-明华.xls
D:\hotel\F&B筹备\营业部菜谱类\中厨每日购货表.xls
D:\hotel\F&B筹备\营业部菜谱类\中餐招牌菜品.doc
D:\hotel\F&B筹备\营业部菜谱类\温馨提示2005-2-29.doc
D:\hotel\F&B筹备\营业部菜谱类\菜谱出品统计表.doc
D:\hotel\F&B筹备\营业部菜谱类\餐饮部菜谱种类.doc
D:\hotel\F&B筹备\营业部菜谱类\餐饮部中英文菜谱
D:\hotel\F&B筹备\营业部菜谱类\餐饮部中英文菜谱\海鲜世界.doc
D:\hotel\F&B筹备\营业部菜谱类\餐饮部中英文菜谱\早茶点心
D:\hotel\F&B筹备\营业部菜谱类\餐饮部中英文菜谱\早茶点心\01早茶点心.doc
D:\hotel\F&B筹备\营业部菜谱类\餐饮部中英文菜谱\早茶点心\02【早茶品种】.doc
D:\hotel\F&B筹备\营业部菜谱类\餐饮部中英文菜谱\XX-菜谱
D:\hotel\F&B筹备\营业部菜谱类\餐饮部中英文菜谱\XX-菜谱\01汉和刺身.doc
D:\hotel\F&B筹备\营业部菜谱类\餐饮部中英文菜谱\XX-菜谱\02【极品鲍鱼】.doc
D:\hotel\F&B筹备\营业部菜谱类\餐饮部中英文菜谱\XX-菜谱\03汉宫鱼翅.doc
D:\hotel\F&B筹备\营业部菜谱类\餐饮部中英文菜谱\XX-菜谱\04【美颜燕窝】.doc
D:\hotel\F&B筹备\营业部菜谱类\餐饮部中英文菜谱\XX-菜谱\05【餐前美食】.doc
D:\hotel\F&B筹备\营业部菜谱类\餐饮部中英文菜谱\XX-菜谱\06【潮粤精彩】.doc

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xujun8685

多帮忙点点"贴子有用"嗨嗨...

我会加快速度传的..

redbar

都是DOC文件！打包压缩一次就能上传完

crashflowe

我要一套，谢谢！crashflower@gmail.com

licanhui

建议老大一次大包传完啊!

lwg7187

顶

ericdu

是的，大大一点的包吧！！！

ericdu

等等等等待中。。。

6d

顶起来，期待中。