huoyuan 发表于 2009-7-16 21:56:03

<p>楼主观察真仔细，联想也丰富，看来管理经验强啊。</p>
<p>我们这里入伏没什么特别的，想吃什么就吃什么。</p>

阳光冰雪 发表于 2009-7-16 22:28:24

楼主真有心，善于总结和分析.

xus 发表于 2009-7-17 14:56:55

<p>楼主真是个有心人，爱琢磨！好</p>

lzqshr 发表于 2009-7-17 16:34:53

<p>呵呵，世事洞明皆学问。</p>

yjyouhl 发表于 2009-7-17 18:10:41

让我想到了精细管理。现在好多企业的竞争不在别的，反而在细节上了。谁率先注意到了细节，谁就率先抢占了商机。

空空快车 发表于 2009-7-18 13:06:02

<span style="color: rgb(0, 0, 255);">这种情况可能是饭店备下的饺子吃完了，</span> 没办法<span style="color: rgb(0, 0, 255);">最好的方法是让一部分客人去别处吃，并道歉。<br/>也没有必要上纲上线管理大革命，用脚后跟想想就知道啦<br/>倒是混乱是不应该的，整体素质不高<br/>开饭店的老手最会应急了，可能是新手吧<br/>楼主别见怪<br/></span>

代雪 发表于 2009-7-18 15:56:55

呵呵 真有意思.

wyuxing 发表于 2009-7-20 11:26:55

<p>我们本地没有入伏吃饺子的习俗呢？</p>
<p>市场预测能力不够</p>
<p>没有制定相应的应急预案</p>

lipeishu 发表于 2009-7-20 16:05:52

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>雪莹</i>在2009-7-16 9:55:58的发言：</b><br/>
<p>真是很佩服LZ</p>
<p>什么都能想到管理上去</p></div>
<p>有点粗，应该再细一点，就像新闻报道一样，再深入一点，否则有点以偏概全。管理的理论可以随时用，但不可以随时下定论。</p>

bywx2005 发表于 2009-7-20 18:20:50

<p>多数饭店的老板不会考虑很长远的</p>
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