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贵州茅台镇是酱香型白酒的发源地及中国白酒非常重要的产地。
酱香型白酒在秦汉时期出现,在唐朝宋朝年间成熟,明清的时候技术日臻完善。
在当代,金牛酱拿得了一系列殊荣:
1915年,赖茅酒在巴拿马万国博览会上获金奖,1935年,中央红军长征过茅台,当地人民为红军清洗伤口,从此赖茅酒结下了红色情缘。1949年10月1日,周恩来总理指定开国庆典宴主酒用赖茅酒。
中国是白酒的故乡,酱香酒是白酒的典范。
中国古代从帝王到文人墨客,大多都是酒的爱好者,因为酒,有的人显得多愁善感,有的则是气壮山河,有的温文尔雅,有的则是无限柔情,有的成了成就了壮士,也成就了一大批持人,如
豪放派——苏轼、辛弃疾
婉约派——姜燮、柳永、李清照、周邦彦
边塞诗人——岑参、王昌龄
山水田园诗人——陶渊明、孟浩然
他们都因为白酒,留下了绝世佳作。
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