[转帖]精益生产除浪费

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精益生产除浪费

Bill Carreira

精益生产是众多制造商最为推崇的生产方法之一。精益的理念能够帮助企业消除浪费，将节约下来的时间与资源投入到增值活动中去。

在制造企业领导人的脑子里，赚钱的概念很简单：生产某种产品，然后将它卖给消费者，获得高于生产成本的收入。那么，这个目标该如何实现呢？首先，必须拥有生产产品的场所、生产者、生产原料和机器设备，然后凭借这些制造出产品。

       想一想，是否遗漏了什么？一个非常关键的要素：愿意买你产品的顾客。这个重要的部分便是精益生产的核心所在。在精益生产的哲学里，厂家的任何行为都应从顾客的角度出发来进行评估。换言之，顾客要什么就给他们什么——不多，也不少。

       精益是消除浪费的哲学。它崇尚“每天一百个小进步”，而不是“每年一个大胜仗”。精益生产在最细微处、在全局层面上，都力求卓越。此外，它还是一个系统化的概念，一个由顾客决定评估标准的理念。

       精益理论有助于消除以下几类浪费：过度生产、冗余库存、无序运输以及不合格产品。这些浪费现象的共同特征是：在增加成本的同时，使企业的收益率下降。

过度生产

顾名思义，过度生产指的是产出量多于需求量。你或许会问：“为什么人们会生产超过需求的产品？”显然，这不是什么划算的买卖。那么，不妨换一个问题来问：“厂家应如何确定需要的产量，顾客真正的需求到底该如何判定？”回答这个问题其实并不容易，你得有明确的定义并合理设定好工作时间。因此，厂家不妨把这个问题牢牢记在脑子里。

       假设你拥有一家餐馆，特色菜是炸牡蛎三明治。餐馆的生意非常好，于是你决定每天争取卖掉1200份牡蛎三明治。餐馆每星期周一至周六营业，周日休息。周一早晨开门营业，三位顾客进来，一人点了一份牡蛎三明治。注意：到目前为止，一切都很正常。餐馆的需求量是三份三明治。你很快就炸好了三明治，交到顾客手中，给对方账单，对方则照单付钱。看看，这样的现金流还是挺不错的嘛！

       由于原料是易腐烂的牡蛎与面包，因此你每天都要供应商送来新鲜的面包，并在仓库中准备足够的牡蛎——稍多于预测的量，足够完成日均1400份三明治。有时候，实际的需求会少于生产的数量。如果没有出现这种情况，你就可以放心地进入第二天的工作，不必担心仓库里的原料会腐烂。可以说，你是根据预测来确定需要的原料量。不管订货情况如何，都能应对自如。

       你的产品是三明治。你根据顾客的需求制造三明治（将原料变成产品）。你非常希望每天能够生产1200个三明治。然而，当没有需求时（店里没有顾客），你的厨师与三个女招待就会停下来，不会去做那没头没脑的1200个三明治。相反，他们会做一些不增值的事-打扫卫生、整理调味品、讨论如何改进菜单设置、如何让顾客满意等。这里就没有过度生产的问题。可是，你或许会听到一些异议：“这不公平，餐馆与制造企业的运作根本就不是一回事嘛。”那就让我们看看，二者之间到底存在着哪些区别：

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黄色这部分现在才看懂哦。

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  经理：拿你自己来做个例子吧。你曾经从两个供应商手中购买磁线，用来缠马达的电枢。两家的产品规格及绝缘材料性能都一样。然而，相比于B厂的产品，A厂的产品更容易发生内部电线短路的问题，从而多造成5%的不合格产品。所以，你的工人尽可能用B厂的线来生产，只有在迫不得已的时候才用A厂的线。他们发现，A厂产品的绝缘材料更脆，因此当它断裂的时侯，就会发生短路。如果发生这样的情况，工人就不得不把磁线从不合格的电枢上切下来，然后把这零件扔掉。这带来了相当大的成本损耗。一番折腾以后，唯一可用的就只剩下轴杆了。那么，这些报废与返工的成本是否影响到了你从A厂采购零件的价格？

       卡尔：等一下，事情不是这样的！我曾经把这两个供应商请来，一起讨论了不合格产品与质量的问题。我们也分析了绝缘材料的问题，可发现各厂的产品都差不多。因此这只是一个生产质量的问题。我们的分析显示，线的方面它们没有任何区别。

       经理：好的。那么，同样的机器，同样的员工，应该制造出同样的产品。可当你放弃一家供货商，转而使用另一家提供的原料时，不合格产品的数量马上就上升了。而且，你的分析结果也无法证实绝缘材料间的区别。那么，何不把分析结果放在一边，就去使用实际效果更好的线呢？

       卡尔：工人需要知道，自己在加工的过程中有些什么问题。如果我全部用B厂的产品来生产，采购价格差就会很糟。我不希望因为员工无法解决加工与设备的问题而使自己陷入麻烦。

       经理：制造的问题。好，我理解。好像我们的话题从不必要的库存转到了不合格产品上面。这些问题之间互有关联。让我们回到PPV。卡尔，你如何为每种零件争取到最低的价格？

       卡尔：这很简单。尽可能购买最大的量，尽可能多地填满货车。

       经理：但是这些货会在你的货仓里空置很久。

       卡尔：产品的库存时间不是我的考核标准，采购价格差才是。

       经理：原来如此！                                                               （摘自《世界经理人》）

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冗余库存

同样，顾名思义，冗余库存指的就是不需要的库存。你或许会问，该如何来确定不需要的库存？想一想：如果货物闲置在库房中的某个角落，没有人来加工，那么这些库存还有存在的必要吗？

       库存只有两种累积的途径：购买或制造。第一个问题是：你为什么会制造不需要的产品？道理很简单：你不想让员工闲着，也不想让那些昂贵的机器仅仅成为摆设。

       那么，第二个问题可能是：为什么你会购买不需要的物料？原因可能有很多。而且问题在于，这些原因看上去好像都挺有道理-至少从表面上看是这样的。

       经理：卡尔，为什么你有120天的物料供应时间？

       卡尔：我们的供应商规定了一个最低订货量。

       经理：因此你就不可能买更少数量的物料了是吗？

       卡尔：不。但是如果我买较少的量，我的单位成本会上涨。此外还有运输成本的问题，买的量虽少，运输费用却不会降低。

       经理：也就是说，你可以订需要的量，只是考虑到成本会被抵消掉，所以觉得划不来？

       卡尔：是的。

       经理：公司针对你个人的考评项目是什么呢？

       卡尔：主要的考评项目是PPV，其次是运输成本。

       经理：PPV？

       卡尔：是的，PPV就是采购价格差。每年年初，我会制定一份预算，确定一年中的单位零件价格。此外，我还要根据每种零件的订货量及相应的运输量确定运输成本。在这一年中，公司会根据这两个方面的实际情况对我进行考评，看它是高于还是低于预测成本，也就是差异的情况。

       经理：那么，与采购物料相关的其他成本呢？它不也是影响零件成本的重要因素吗？

       卡尔：比如？

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   餐馆的工作方式是：

       1. 确定并设计自己想要经营的产品（牡蛎三明治）。

       2. 购买或租借一个场所。

       3. 购买或租借工具与设备（冰箱、冷库、烤炉、餐桌等）。

       4. 雇佣并培训员工。

       5. 购买原材料（牡蛎、面包等）。

       6. 制造产品并卖给顾客。

       7. 向顾客开出发票。

       8.兑现账单。

       9. 支付自己的费用（员工、材料、固定成本等）。

       制造企业的工作方式是：

       1. 确定并设计自己想要经营的产品（小马力发动机）。

       2. 购买或租借一个场所。

       3. 购买或租借工具与设备（卷片器、机箱、手工器具、操作台等）。

       4. 雇佣并培训员工。

       5. 购买原材料（钢片、铜线、机架、轴承等等）。

       6. 制造产品并卖给顾客。

       7. 向顾客开出发票。

       8. 兑现账单。

       9. 支付自己的费用（员工、材料、固定成本等）。

       看到什么区别了吗？这已经够说明问题了。