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我一直有个美好的愿望，就是能够把陕北的特色餐饮结合陕北的民俗文化，推向市场，至少是我骨子里的一种情节。
陕北的特色饮食，可能我是王婆卖瓜，但纵观现在市场上的餐饮品牌，其实比起这些来，陕北的特色餐饮也毫不逊色
陕北概念就不用说了，在这个概念上可以做出很多吸引人的东西，吸引之后呢，就凭借那无法言传的美味和厚实也
不用担心顾客的挑剔。光把餐饮做好其实充其量还只是个餐馆，如果能够把陕北的民歌和陕北说书，结合到餐馆里面，
那么无形中带给顾客的增值服务就多了，而且我敢保证这样的餐馆，无论从饮食上，还是享受上，都是独一无二的，
当然我也不是一味的追求独特，其实就是在西安，目前有几家陕北特色的餐馆也是经营的相当不错，这样的做起来之后
细化到餐馆的装修，可以充分利用陕北的民俗特色，陕北剪纸就是一个非常好的切入点，还有陕北特有的窑洞装修风格
等等，一时半会可还真说不完，上次回了次老家，听说陕北农村现在的说书人生活越来越困难，说书人也日渐减少，
我真有些担心，联想到前段时间对榆林豆腐的一些想法，就有了今日的一些关于餐饮方面的想法，其实这个想法我当初
在宁夏银川的时候就和一位开定边排骨烩菜馆的朋友聊过，他也比较认可，可惜后来我因事离开银川，此事就没有了下文
其实我现在感觉，如果能够在做事业的同时结合自己的骨子里的一些东西，对自己来说，真可谓是事业生活双丰收了
但愿有一天我会有这样的机会。 | 
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