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2007年11月02日 来源:第一财经日报 作者:惠正一 昨天，星巴克与百事可乐共同宣布，双方联手推出的星巴克瓶装星冰乐即饮咖啡饮料从即日起在中国上市。这意味着星巴克在中国的业务开始走出咖啡店，进入零售渠道。而对于百事可乐来说，则意味着其在中国非碳酸饮料市场又多了一支冲锋队。 星巴克瓶装星冰乐咖啡饮料将在上海、北京和香港的部分便利店、食品零售店，以及包括星巴克门店在内的零售网点中销售。首批上市的两款风味饮料分别为咖啡原味和摩卡咖啡，281ml玻璃瓶包装，售价在每瓶15元到22元左右。这一定价较之目前国内市场的咖啡定价拉开差距。此外，星巴克和百事可乐还为这款咖啡采取了一种新型的营销模式，携手轨道交通系统网络数码媒体制造及运营商“数码媒体集团”（DMG），推出地铁剧《晴天日记》，试图与国内年轻专业人士进行互动。 在北美市场，星巴克早已不是单纯的咖啡店连锁经营商。除咖啡外，星巴克旗下的果汁和茶饮料在美国的食品零售店、酒吧和便利店中均有销售。即饮咖啡是星巴克联手百事可乐开拓于十年前的新市场。1996年，星巴克通过与百事可乐建立合资企业“北美咖啡合作伙伴”在北美市场推出了瓶装星冰乐咖啡饮料。截至今年，北美即饮咖啡市场规模已有10亿美元，其中星巴克和百事可乐的合资产品占据80％～90％左右的市场份额。 另有数据显示，全球即饮咖啡市场的价值已接近100亿美元，不包括日本在内，该市场过去五年中平均增长了10.1％。前不久，可口可乐已与意大利咖啡生产商illycaffe SpA组建一家合资公司，开发即饮咖啡产品。而在中国，包括雀巢、统一、娃哈哈、麒麟等品牌的即饮咖啡早已捷足先登。 中国饮料工业协会赵亚利秘书长指出，近年来中国饮料市场以每五年翻一番的速度发展。“1982年全国饮料工业总产量为40万吨，今年预计突破5000万吨。”赵亚利指出，饮料品种和文化的多元化是必然趋势。 在北美获得成功后，今年9月，星巴克与百事可乐共同成立新的合资企业“国际咖啡合作伙伴”，着手向北美以外的市场拓展，而中国是双方海外拓展的第一站。 百事可乐和星巴克在北美的合作模式为，星巴克提供咖啡豆，百事可乐负责销售和分销，双方合资企业负责生产。星巴克表示中国市场将照搬这一模式。例如，在上海，星巴克将借助百事可乐的渠道进入可的、全家等便利店以及家乐福、联华等卖场。目前星巴克的即饮咖啡均为美国工厂生产，不过星巴克大中华区总裁王金龙表示，从长远看中国市场的即饮咖啡将实现本土化生产。
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