如何管理总务工作？

shark-me

各位家人：

        现在总务工作遇到一些问题，特向各位亲爱的家人求助解决之道。

1、厨房工作人员与就餐人员的配比哪样合理？我们现在是1：60，厨师：厨工=1：2.2

2、厨师的薪酬多少合适？我们在番禺。

3、如何管理保安队伍？

4、如何解决五湖四海的员工口味不一致的问题？

 

请各位家人指点。

szjinfangce

一边搽鼻涕，一边顶楼主。感冒了55555

nwx05

1、每季进行一次满意度调查，然后把结果公布在餐厅，请大家知晓

2、公司成立伙食委员会，委员由各部门同仁推荐或是主管指派，并适当的增加几位高层主管参与

3、最主要是还是管理者要善于运用这个虚拟组织啦

4、让餐厅提前提供下周菜单，依照你的经验去修订(如一天内的菜不能重复、一周之内不能重复几次、甜、辣要搭配等)

圣丁

建议直接封掉！

lusx

5、6楼居然不怕封ID哇~！

牛人！

胡乐

ddddddddddddddddddddd

胡乐

dsgsf

遥远的山

1、太简单了，提前公布菜谱，分窗口，分菜色供应。

2、员工的意见是对服务不满意，所谓的众口难调是因其它原因引起的。

在东莞三千多人的厂都没问题。