[原创]咖啡屋项目咨询

liuyl666 · 发表于 2008-9-9 17:32:50

最近一直在考虑开一间咖啡屋，但在预算方面遇到一些问题，请了解此方面业务的朋友予以指点，谢谢！

问题：在一中等城市，40平米左右的一间咖啡屋，在装修（中等即可）、设备、咖啡原料方面的费用大概需要多少？

背景：消费群体主要针对在校大学生，当然根据行业的潜规则需要无线网络，装修要求简约而浪漫，咖啡要求以中等消费产品为主。

yee1113 · 发表于 2008-9-10 14:04:38

消费不能太高，质量不能打折。在校大学生没有太高的消费水平，很多人会望而怯步。

coolpirate · 发表于 2008-9-10 14:20:22

具体没开过，也不知道。

不过，固定投入资金和流动资金一半一半应该没有错。

别光考虑固定投入了。呵呵。

liuyl666 · 发表于 2008-9-10 15:40:36

感谢朋友的关注，当然，不能只考虑固定的投入，这个只是我预算的一部分。

cxying · 发表于 2008-9-10 16:46:52

一直想开咖啡屋，就是不知如何定位．呵呵，还在梦想中．．．[em01]

doudou1112 · 发表于 2008-9-12 13:41:35

这个想法不错啊，到时候我可以去你的咖啡屋坐坐吗？当服务生多少钱啊

liuyl666 · 发表于 2008-9-12 13:48:41

QUOTE:

以下是引用doudou1112在2008-9-12 13:41:35的发言：
这个想法不错啊，到时候我可以去你的咖啡屋坐坐吗？当服务生多少钱啊

欢迎阿。都是朋友呢，谈钱不是显俗了嘛，哈哈……

richardjp · 发表于 2008-9-17 21:20:09

我的目标也是开间咖啡屋

Janice9008 · 发表于 2008-9-18 20:26:50

40平方的面积不大，学生休息时间长，要避免客人喝杯饮料打牌自修坐半天的情况，椅子不要太舒服，呵呵。

可以按外带式水吧的方式，尽量做强外带产品，吧台对外窗口是必备的。如果可以把一两个饮品做成拳头产品，那靠这一两个产品就可以实现比较稳定的盈利。曾经看过一家开在校园里的水吧，一天可以卖3000杯的珍珠奶茶，面积也就几十平方而已。

liu0818 · 发表于 2008-9-18 22:10:13

中等城市，面对大学生的咖啡屋的确不怎么好，因为咖啡的价格比较高，学生的消费能力有限，很难让你赚到较多的钱

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