边城旧忆——新疆名小吃！馋死你！！！

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我在乌鲁木齐生活工作的时间里，不太习惯新疆的饮食。因为我家在江南，世代以稻米为主食，不好面点。但是一些新疆的民族小吃，却一直使我流连忘返，至今回味。

二截子

这是一种炒面。面条截断成约一两寸长的面段，加番茄、辣椒、鸡蛋或羊肉等炒成。回族的面食。

羊肉炮仗子

把面条做成一寸长的段，以洋葱、羊肉、辣椒等作成，属于汤面，回族的饮食。

黄面烤肉

这是我最爱吃的一种新疆美食。黄面，就是凉面，拌制好以后，将羊肉烤好后拿下放在黄面上。其味道别具一格。维族和回族的面食。（未完待续）

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期待。。