|
我承认写这篇博客就想着恶搞来的, 本想取个没有情人的情人节, 打完后觉得恶俗不是恶搞,就换了这个来的.看看有多少人被这个名字吸引进来,尔后大呼上当受骗的.
呵呵, 看官们原谅他山这一次吧!
前一天夜里,蚂蚁们吵着说这个活动那个活动的, 一群女人叽叽喳喳的疯炸, 头一回没缴械, 在家安安静静地做菜.
上菜, 第一道, 红烧鲫鱼
先将鱼洗干净, 两侧边斜切,用酷、盐和料酒，先过一遍。
再将配料， 大蒜、姜切成丝，干辣椒切成片
放油， 把配料放进锅里爆炒十秒左右，起锅。
放油， 烧热，手拿鱼尾, 将鱼滑进锅里， 翻边剪。待鱼剪老后，放水(我做菜喜欢放开水)。
水开后，放适量糖，盐，料酒，生抽，以及刚爆炒的配料
盖锅盖， 水快干时，起锅，收汁。
成品， 晚上，灯光不好， 颜色不太好看，但是味道还真不错。 这是第十次用第十种方法烧的鲫鱼了， 个人认为是最好吃的一次。
第二道, 家乡苦瓜
做法:
1、将苦瓜斜切, 尽可能把皮和肉保持在同一平面上.
2、将大蒜、干辣椒 切片
3、油热后， 将配料加豆鼓放锅里爆炒十秒后起锅
4、再放油， 尔后将苦瓜放进锅里炒
5、 苦瓜开始溢水时， 放入糖、盐
6、 最后将爆炒后的配料下锅， 十秒后起锅
忘了拍合影什么的， 还有我家新买漂亮的红酒杯和筷子， 都忘了， 饿坏了，光顾着吃了。
苦瓜是第六次炒了吧， 也是不同的方法， 也是最好吃的一次， 遗憾的是糖少放了点， 不知道下一次有没有人告诉我新的方法呢？
| 
收藏
分享
有用
无用
