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吃馒头？您带圆规了么？
大婶儿，您家的窝头GB了么？有一天，这句话会出现在你买早点的对话中——不是忽悠！
由河南省相关单位起草的小麦粉馒头国家标准日前已由国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会联合发布，并于2008年1月1日起正式实施。该国家标准适用于以小麦粉为原料生产的商品馒头，但像荞麦等杂粮类馒头就不在标准内。在感官方面要求馒头形态完整和美观，应该是圆形或椭圆形，没有褶皱、斑点，气味有小麦香；馒头的体积不能太小，1克面粉体积最低限度必须超过1.7毫升，小于这个体积的馒头就不合格；馒头水分有最高限量要求，要小于等于45%，否则极易长毛。
胜利，这是伟大的胜利！是馒头的胜利，是国标委的胜利，是质检总局的胜利，更是河南兴泰科技实业有限公司的胜利——不容易啊！千年来，咱馒头终于也走上了标准化现代化的康庄大道，就要登堂入室著书立说啦！
2005年6月，国家标准化管理委员会批准由河南兴泰科技实业有限公司牵头起草小麦粉馒头国家标准。2007年10月16日，国家标准化管理委员会正式批准发布这项标准。该标准由：适用范围、规范性引用文件、术语和定义、分类、技术要求、检验方法、检验规则以及包装储存和运输等8个部分构成，详细描述了外观、内部、口感、滋味和气味等“感官质量要求”，确立了水分、比容、PH值等理化指标，以及重金属含量、微生物指标等卫生指标范围。
恩，我不得不承认，这真是太强大了！当年曹丞相一招挟天子以令诸侯，几成霸业，如今在有关部门的亲切关怀下，咱可敬的兴泰科技实业有限公司创新地应用了此项权术，将其发展到馒头生产和销售市场。从今后，天下馒头独我家，要么，您照我的来，要么，非常sorry，你生产的那玩意儿它可不能叫馒头咯。
树立行业标杆的事情都敢想敢干，兴泰科技实业有限公司（作面粉就专心做面粉，掺什么卖馒头的事儿呢）一定是一家很有实力很有局面的企业，毕竟主导起草行业标准，对企业品牌塑造那不是一星半点的贡献啊。而有些个部门也真的很有意思，大约是想着2008做点树新风的事情吧，看来这国标委和质检总局也步了广电总局的后尘，开始嚷嚷着标准和控制了（英名的广电总局神武地要求网络视频必须国有控股，同时非常河蟹地发布所谓色情电影的标准）。有才，太有才了！
馒头必须是圆的，要有小麦香——我得承认，这话很有韵律美，很诗意，但诗意毕竟不能当馒头吃，您这一标准下来，咱们这儿还上哪儿吃馒头去呀？您知道咱今后要找个像馒头样的东西吃有多么难么？
还是用很超女的办法发泄一下吧：
于公，标准前的馒头好歹中国人也吃了千几百年了，大家觉着怎么样叫馒头就好，至于大大小小方方圆圆，没人去死磕，是约定俗成的，白猫黑猫，总是猫嘛。这下好了，忽如一夜国标来，千城万市只怕都要闹馒头荒了，不圆不椭圆不叫馒头呀，没麦香也不叫馒头呀——您这儿是馒头么？不是吧？不够圆啊，那谁谁，有圆规么？——我说，这圆不圆还好说，可啥子叫麦香呢？香到什么程度才国标呢？
于私，以前在武汉我从没见过圆形的馒头，来福州几年了，也就没见有卖圆形麦香的国标馒头的，我这心里就酸楚了——怎么我这么些年吃的都不是馒头呢？我这些年一大早匆匆忙忙的都吃的是啥啊？一建设四化的大好青年怎么连早上吃的是什么都无法分辨？这还有何脸面去建设伟大祖国啊？
于情，就因为一纸公文，就让十三亿中国人民改变千年沿习，这也太扯了。哪天计生委再来个国标，要规范一下Make Love的国家标准咋办？全中国男人都得阳痿了……
于理，全中国做馒头的千千万，吃馒头的万万千，怎么这国标馒头就得你那什么公司牵头搞？你是哪儿的权威？你牵的头有人响应么？咨询过谁了？如果没有，这一家之馒，又何以牵头？
馒头这2年真是火了，又是血案又是国标，不知道明年又要搞什么蓝花花。我只知道，如果真要搞这个国标馒头，全中国做馒头的大叔大婶们有99％要聚集在一起开会研究研究了——我们这些个原先做方形非小麦粉馒头的，今后该给我们做的东西叫个啥名儿呢？
另一方面，生产国标馒头的人们有福了，一旦上纲上线上产业标准，涨价几乎是必然的，人家有道理嘛，做个标准可是不容易。所以说猪肉的价涨的就很没水平——你连国标都没颁布，涨个什么价呀？还是埋头的价格涨起来河蟹，卖家钱也赚了，对咱老百姓也好，今后都吃上国标馒头，还贴签儿的，俩字儿：放心！放你妈的心！
据说还有一教授声称这个国标的出台是因诸多食品安全质量问题严重影响了国计民生，引起了组织上的重视，组织上才出了馒头国标，以为警示——你这不是拿组织上的大局观和老百姓的智商开玩笑么？咱们搞这个国标怎么能仅仅是为了个质量问题呢？
还是那两句话：
世上本无事，庸人自扰之
天下熙熙皆为利来，天下攘攘皆为利往
奉劝有些好心部门，好心别做坏事，做傻事。再说，利字当头，人是非常勤劳的，我们有信心有决心有能力，勤劳的中国馒头人一定会继往开来创造馒头产业的新篇章。
能吃上国标的馒头，您真幸福；吃饱了，您别撑着。 | 
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