八种抗癌食物 1.西红柿———西红柿具有其他蔬菜所没有的"番茄红素",能消灭某些促使癌细 胞生成的自由基。 2.绿色蔬菜———包括菠菜、花茎甘蓝、莴苣等。颜色越浓绿,抗氧化剂含量 也就越高,越能防癌、抗癌。 3.葱蒜———研究表明,有一种蒜化合物能对癌细胞产生毒性效应,能阻抑癌 细胞的生长。 4.柑橘类水果———含有丰富的胡萝卜素,以及黄烷素等多种天然抗癌物质, 对胰腺癌有非常好的效果。 5.十字花科蔬菜———包括甘蓝、花椰菜、芥菜和萝卜等等。此类菜最好生食 或半生半熟食用,以免破坏其中的抗癌化合物。 6.大豆———含有5种以上的抗癌物质,延缓和抑制癌细胞生长、扩散。 7.麦麸———可使癌细胞退化、萎缩,对结肠癌有特效。 8.低脂牛奶———含有钙、维生素B、维生素A、维生素C、维生素D等具有抗癌 性。 |