先补下昨天的粽子PP,DELIA带的泉州侯阿婆肉粽子,味道比小乙妈妈做的差一点,不过还行,没到端午就被偶吃光了。
再来就是晚上的面饼了,闽南话讲“煎DIE补天”,是说女娲补天没补齐,所以到端午就漏水下雨,老百姓便家家煎面饼补天,这个面饼就是DIE(音跌)。
料很简单:面粉、白沙糖、水,今天比较奢侈,用橄榄油摊饼,调好料下锅。
翻面后才想起拍照。。饿得全身发抖,竟然还甩得到24CM的煎锅,还甩得粉漂亮哈
再翻一面
翻到有点焦焦的金黄色,熄火
调料的时候下的沙糖少了点,担心没味道,好在冰箱里还有料,花生酱出场。
将面饼划十字刀切成四片,切断;四片的正中各再加一刀,不切断,这样夹起来吃的时候面饼才不会弹开
花生酱放冰箱里有点硬,挖出涂在面饼上稍候片刻,受热软化后,在四片面饼上摊开,不要摊到太边上,否则吃的时候容易沾得到处都是。
将四片面饼对折装盘
J氏独创的中餐西吃,你也来一口?
手机、相机、笔记本,一个都不能少,关帝爷说了,平常心守正途,俺不抢钱也不骗钱,老老实实学习去
吃饱喝足,为了OA系统重新整流程,开工嘹(((
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