[原创]新菜式--香葱豆渣

sophieyym

      自从08年牛奶事件爆发后，豆浆机成为热俏小家电，豆浆取代了牛奶。打完豆浆过滤后的豆渣，大家是丢弃还是再利用？老爸把它用来养花，也用来变着花样加工成另一种食品。今天，我也尝试凭自己的想像力加工成一道新菜式--香葱豆渣。

这是一盆过滤后的黄豆渣：

P1040481.jpg ：

香葱切末：

P1040488.jpg ：

制作过程：

1、小量五花肉煎至出油，颜色呈焦黄；

2、倒入切碎的葱头爆香；

3、加鱼露少量，倒入豆渣，加盐翻炒（可加水适量）；

4、加入葱末翻炒装盘，香~

来，看看成品： 

P1040491.jpg ：

[此贴子已经被作者于2009-2-27 19:55:15编辑过]

小编梅子

这样也可以。。。。强的，不过我没吃过，不晓得味道如何？

luha0929

[em04]想来一口啊

mian1573

太强了吧，这也行帮你延伸一下

建议：豆渣打细些，滤去水份，加入少量藕丁或马蹄，肉沫，香菇末的，做成丸子或饼装，用小火慢慢煎成金黄色，应味道及卖相更好呵呵

sophieyym

QUOTE:

以下是引用mian1573在2009-3-6 20:12:57的发言：

太强了吧，这也行帮你延伸一下

建议：豆渣打细些，滤去水份，加入少量藕丁或马蹄，肉沫，香菇末的，做成丸子或饼装，用小火慢慢煎成金黄色，应味道及卖相更好呵呵

好主意，找时间尝试。[em02][em02][em02][em02]