[原创]咖啡屋项目咨询

liuyl666

QUOTE:

以下是引用Janice9008在2008-9-18 20:26:50的发言：

40平方的面积不大，学生休息时间长，要避免客人喝杯饮料打牌自修坐半天的情况，椅子不要太舒服，呵呵。

可以按外带式水吧的方式，尽量做强外带产品，吧台对外窗口是必备的。如果可以把一两个饮品做成拳头产品，那靠这一两个产品就可以实现比较稳定的盈利。曾经看过一家开在校园里的水吧，一天可以卖3000杯的珍珠奶茶，面积也就几十平方而已。

看来这位朋友对这方面还是比较关注的，有机会多多交流一下啊。

xuelinghuang

听到很多人说想开间咖啡屋了，我想开个蛋糕店。

Janice9008

QUOTE:

以下是引用liuyl666在2008-9-20 11:01:35的发言：

看来这位朋友对这方面还是比较关注的，有机会多多交流一下啊。

我开过一个咖啡书吧，倒了，呵呵

shichao0513

我刚从学校里面出来，我们学校以前也有个咖啡屋，不过生意不咋地，总体上来说收费稍微高了点，但是服务和产品质量又不能打折扣，因为咖啡和西餐都是属于比较有档次的消费品，不能像中餐那样从低到高各种层次都有。

有一点可以给楼主一个建议，既然以目标学生为主，那么可以和该校的学生会和学生社团联系，争取给他们做活动时提供场地支持，我们学校的就这样搞过，顺便提供点优惠券，还是蛮好的

[em01]

qjm910026

40平方的面积太小，只能开快餐店，一定要开咖啡屋费用低-高档一点10-30万

loginclub

我对这行比较熟,不过苦于没有资金.我在厦门.有厦门的朋友要创业可以找我帮忙.

liujijun

应该是个比较有潜力的行业，只不过，我没有从事过，只能祝你成功啊