大家看看开家我家乡的特色小吃店怎么样?

大唐的遗民

看我的想法是否可行

首先自我介绍一下:本人内蒙古赤峰人.大学毕业近一年.目前准备跳,和很多这里很多的朋友一样,有一颗不安分的心,想创业.在苦恼中.

下面,看看本人一直关注的项目:本人家乡的一种风味食品-----赤峰对夹.

主打：熏肉，烧饼
特点：“对夹”即为赤峰当地的肉夹馍，食之酥脆适口，满嘴留香，堪称边塞小吃一绝。“对夹”所用之烧饼，源于架与铁杈之上烘烤而成的“杈子烧饼”。“对夹”所用之熏肉，为十余种配料调味而成，香而不腻。“对夹”不仅味道香美，而且便于携带，乃深为当地大众所喜爱的大众化美食。其中以“复生隆”对夹铺的对夹最为著名。
传说：相传清康、乾年间，冀人苏文玉、苏德标父子流落赤峰，以制卖哈达烧饼为生。后苏家受到家乡小吃驴肉火烧的启发，经多次琢磨试验，苏家终将宫廷熏肉、哈达火烧与驴肉火烧三项工艺容于一炉，而制成了这边塞美味，而苏家也因“对夹”的大热而名扬四海.

现在在苏州一家单位工作着,拿着2K的工资,感觉没有意思,很迷茫!

本人想辞职,开个小小的餐饮店,主要围绕对夹作文章.大家帮我看看是否可行啊!这种前些天在苏州市区吃到了陕北的肉夹馍,感觉两种食品外表很酷似,但是味道不同.不逊于陕北的肉夹馍.大家看看怎么样,这种食品有前途么?

hanbo2840

在内蒙我吃过的，觉得还是不错的，但靠着一个产品有点孤单，在南方不好打开市场。我也想做这方面的店。有时间可以聊聊。

hanbo2840

在内蒙我吃过的，觉得还是不错的，但靠着一个产品有点孤单，在南方不好打开市场。我也想做这方面的店。有时间可以聊聊。

大唐的遗民

是啊,这种食品不错的,可以加些清汤,粉丝汤,草原馅饼之类的食品,在苏州我看到一个肉夹馍的店,就是这么搭配的,很不错.

aaron31

做好了北方人应该喜欢吃，不知道南方人如何？我知道从赤峰搬到呼市，这东西很受欢迎的。

傻勇哥

有特色,并且好吃    这东西就有销路.加油  兄弟  

苗斌

有缘合作一把！我的QQ31337216

江声浩荡

我以前在另一个网站上看过一个女的发贴，大多是感情的事情，但是其中也加了他男朋友去西安开对夹店的事情。。

感觉很不错啊。

搭配很重要，比如加上豆腐脑啊什么的。

hidd

<p>觉得做餐饮要多些花样，老吃一样的东西做不长久的。先研究下如何把赤峰对夹多做几个品种，在顾客购买的时候有多点的选择。尤其小吃不能只吃一个小吃，没办法把盘子做大啊。加我QQ 9342 一起讨论下，我也在研究这方面的事。</p>