在很多美容院老板的心目中都有一个共同的愿望,那就是不断地把美容院生意做火、做大,建立起由自己主宰的美容王国,成为受世人瞩目和敬仰的美的天使。在市场竞争日趋激烈的今天,美容院老板之间的对抗就是争夺战机的对抗。无论什么样的决策,其目标只有一个:花最小的代价,采取最可靠的行动,来获取最大的效益。据笔者调查认为目前美容院老板在管理上的误区有如下几点:
一、重视治疗,忽视护理
祛斑是美容院最挣钱的治疗项目。从八十年代的我国美容业起步,到二十一世纪的美容业竞争,"祛斑"始终都是热门话题,从原始的"换肤祛斑"到现有的"生物社斑",其产品实质是换汤不换药,只是概念、理念上翻新了。据笔者所知,目前世界上还没有一种祛斑产品能祛斑后不反弹的,因为斑的形成太复杂了,并不可以用简单?quot;多巴"、"紫外线"、"内分泌"等几个固有名词能解释的,它牵涉到病理学、生物学、心理学、社会学等多门科学,并不是能靠几个化妆品专家和教授能解决的问题。
二、单纯追赶时髦
99年"电子减肥热"席卷全国,很多生产减肥仪器的厂家纷纷挂起特许加盟的旗号,粉墨登场,广告曰:"10天减肥5-25斤,减腹3-12寸,不节食,不反弹,无效退款"。于是,很多美容院在其代理商的操作之下,纷纷开始上减肥项目,结果一年不来,三分之二的美容院连本钱都没有收回来就"并门大吉"了。实际"电子减肥"并不是什么时髦的科学,早在八十年代,我国美容业刚起步时就有了,后因效果不佳被冷落了,现在的"电子减肥"与过去的功能没有什么两样,减肥功效主要取决于减肥后必须喝一杯茶。这杯茶实际是泄药,长期饱伤脑筋会带来很多的副作用。所以,美容院老板要想在美容事业上求发展,千万不要只追赶时髦,要重视大众普遍关注的保养、护理项目,这样,才能使美容院永远立于不败之地。
三、强调档次性,忘记特色性
现在的美容院档次越来越高,大家都在攀比,好象谁的装璜好,谁的项目多,谁的收入就高。其实不然,我们现在已经进入了细分化的市场,特色服务才是美容院发展的方向。比如纹眉,有的美容院橱窗上贴着很大的广告:“专业纹眉”,其实,从开业到倒闭,没有一个纹眉顾客;有的美容院广告牌上写着:“十分钟成型双眼皮”,其实,根本就没有这个服务项目,如有顾客来做她就介绍一下,从中拿些手续费,其目的是为了提高美容院的档次。实际上,广告做多了,项目标多了,只能是让顾客感觉到鱼龙混珠,举步艰难。所以,美容院老板在决策上要注意特色把握。
管理是经由他人来完成的工作,如果一个美容院老板自己动手,做美容、收费、购产品,她只能算是一个单独的生产者,因为她只善于发挥个人的力量,而不是善于发展众多美容师的力量。说白了,她是“自己替自己”打工的。有的美容院老板说:“不!我们是科学化管理,很多表格都是和大企业的管理相似的,量化基准,奖勤罚懒,超额加薪,能者多得……”,这些方法很多美容院老板都用过了,但成功率仅为10%。我不是想诋毁“科学管理”,我是说美容院管理应该看清特殊性,讲究艺术性,突破传统性,强调灵活性。
四、事必躬亲
很多美容院老板整天围着美容院团团转,什么接待顾客、药品调配、收款支出、考勤考核、技术指导等,她一包承揽。这样做,看上去效率很高,并且避免了顾客的流失和资金的浪费,实际上是乌龟吃面条——自己把脖子绕,不但对美容院发展不利,而且把自己搞得吃苦受累,毫无作为。有效的管理应该掌握三个原则:(1)程序化原则。就是应该领班负责的事务,老板决不轻易插手;(2)组织化原则。当美容院发展到一定规模时,健全组织是必要的。如院监、技术指导、保管、考绩员等。但这一切都是兼职的,不可以美容师没有“头目”多,最后变得争权夺利,尔欺我诈;(3)合理化原则。美容院是以服务为主的行业,因为其特殊性,不可照搬其它行业的管理方法。应该“用心管理,管而不死”。
美容院发展的关键要素是美容师。美容院的老板有能与无能的重要标志就是她是否会用人。也许美容院老板都知道,人才胜过钱财,说穿了,美容院的高层竞争就是人才竞争,谁占有的人才愈多,谁就首先占有了最活跃的劳动力,谁就有后劲。这就是孙中山先生所说的:“事随人旺,业随人起;人尽其才,则百事兴。”我们接触到某些美容院老板,也自称爱才,事事感叹自己周围无人才。确实也可悲可叹,因为他们走入了用人的误区,却不知人才就在您的身边,就在您的眼皮底下。
每一个美容院都有自己的价值观。这些价值观渗入员工心中,影响着他们,而且某种价值观一旦在美容院中落地生根之后,就很难改变。有些老板害怕自己的商业秘密外露,就想出一条完美之策,即:重用亲朋好友之女,自己培养自己的人才。实际上,这是下策之下策,如果我们引来“外来和尚”,重视“杂交”优势。让其博采众长,把各种具有不同特点和经验结构的美容师汇集在一起,那必定是充满生机,充满活力,让美容院生意很快地火爆起来。从社会心理学的角度讲,老板与员工之间的心理相容,有时与他们之间的原有关系距离成反比。也就是说,原来越熟悉,指导下属工作越难开展;相反,原来并不了解,指导下属的工作反而容易开展。所以,有很多美容师在这个美容院是条“虫”,出去以后在另外一家美容院里干却是一条“龙”。奉劝那些想发展的美容院老板,不要再走家庭经营的老路,请来外来“和尚”,真正念好美容“生意经。”
五、因人设事,错把“经历”当能力
如果让一个做了5年美容的美容师做主管,我看还不如找一个懂管理,善于协调的年轻美容师或大学生做主管。有些美容院老板为难了,因为他能有今天,几位老资格的美容师是立了汗马功劳的,现在美容院扩大了,并且有一定规模,几个过去的得力助手是必须身居要职的。但实践证明并不尽人意,老美容师的思维方式、管理模式以及操作手法都不能适应美容事业的发展,这就是因人设事的结果,也是美容院老板用人的大误区。其实,美容院用人的程序是首先确立企业目标,然后团结制定各项任务及有关事情,最后“依事寻人”。对那些过去有功劳的美容师能用则用,不能用可以给一些名誉,让他们搞好培训,工资高一点养起来,或者干脆让他们挂一个名,开一个美容分院,让他们得到心理上的满足。
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