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标题: 求助餐饮管理 [打印本页]

作者: xu5384820 时间: 2006-5-1 19:49
标题: 求助餐饮管理

我没有从事过餐饮行业,但是我对餐饮行业非常的感兴趣,现在给自己定了一个目标,就是开一家餐厅!我想寻求有关的知识!!!请有关从事餐饮行业的大侠多多指点!谢谢各位!

作者: vipvipvip 时间: 2006-5-20 11:27

我是搞餐饮企划的，可以聊聊，水太深，小心啊。vipdm@126.com

[em05]

作者: 深圳的 时间: 2006-8-21 16:27
是深圳的朋友吗？

作者: lhmmary 时间: 2006-9-10 10:58

目前未从事餐饮业的朋友很多自己开餐厅，我的建议是先给自己定位：准备投资多少、多大规模、经营什么、在哪里开、客户市场定位等然后根据定位来作好前期市场了解及调研，选址最关键。管理中你可以聘请职业经理人或兼职顾问皆可！

作者: no1redsnow 时间: 2006-9-13 00:52

我也有想法开个快餐店,也是对饮食一窍不通,求助

作者: murmurny 时间: 2006-9-26 13:02

我也有开快餐的想法,我在广州,不知可行吗?

作者: 大唐之鱼 时间: 2006-10-18 15:32

同问

作者: gospeller 时间: 2006-12-30 09:02

我一直从事餐饮工作，以后就是想开家餐厅，自己做，但现在真的让我开，我还要考虑清楚，有钱也不能开餐厅，因为事小事多，繁琐，要开就开大酒楼，大酒店，不开小快餐厅。

作者: jnj9501002 时间: 2006-12-30 13:01

酒店餐饮服务操作规范  6VCD 90
客房服务员打工必备技能  1VCD 15
餐厅服务员打工必备技能  1 VCD 15
酒店管理与服务100例  10VCD 150
中国饭店服务  12VCD 180
饭店督导管理实务  5VCD 75
《中国饭店服务规范》劳动部出版  9VCD 135
西南师大酒店管理课程  20VCD 300
酒店服务质量全面管理  6VCD 90
旅游酒店服务标准考评  8VCD 120
酒店英语  6VCD 90
饭店服务质量管理正确观念及领导者作用  12VCD 180
《酒店管理-情景剧》姜慧 12VCD 180
派力营销《餐饮服务技能》专家团 6 VCD 90
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       《酒店管理之MOT关键行为模式与客服技巧》   张宁 5VCD 75
       《海眼看酒店》         海岩          3VCD        45
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联系人：王先生

QQ：58461971

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电话：0579-2413221 13357045879

[此贴子已经被作者于2007-1-25 15:59:27编辑过]

作者: flowergoo 时间: 2007-1-7 21:40
餐饮业的确是暴力，但是你有没有足够的本事去摆平那些可能来店里‘捣乱’的人呢。。再说你的店面是不是找好了，其实卖什么真的不重要。关键是门面的位置。[em07]

作者: jnj9501002 时间: 2007-1-25 16:00
是的

作者: moonchan 时间: 2007-1-29 23:28
做好餐饮我认为关键是   你要为了做餐饮而做餐饮  而不要为了钱而做餐饮

作者: kevin229 时间: 2008-6-18 00:35

想法在先，下一步是学习，然后在实践，建议先学学餐饮管理知识才是最关键的，提供你些资料，希望可以帮到你http://auction1.taobao.com/auction/item_detail-0db2-0be386f8ecf22125c45162c668c2dcc9.jhtml

作者: rhttt 时间: 2008-11-18 14:23

看来不好干啊

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