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标题: 国际上怎么管理反式脂肪酸 [打印本页]

作者: wnh728 时间: 2013-9-18 07:57
标题: 国际上怎么管理反式脂肪酸

国际上怎么管理反式脂肪酸

各国均根据本国国情制定了反式脂肪酸的相应管理措施。大致可以分为以下三种手段：一是通过标签标示管理，如强制或自愿标示，即在食品标签上标示反式脂肪酸含量，并对其声称进行要求。如美国规定是每份食物中反式脂肪酸不超过0.5克可以标示为零，欧盟则采取自愿标示。二是膳食建议，建议本国居民反式脂肪酸摄入量要尽可能的低，或不超过某一水平，如荷兰。还有个别国家作出了含量限制，如丹麦规定所有市售油脂中反式脂肪酸不得高于2g/100g油脂。一些国家对反式脂肪酸至今尚无管理措施，如日本。

作者: rivenmy 时间: 2014-1-17 23:26
说的不错，支持！学习了！

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