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小电器大市场——中国厨电市场专题研究 |
| 目前，厨卫器具的市场变化特点主要有以下几个方面： 生产迅速增长，需求稳步增加 近几年，厨卫器具市场发展迅速，需求稳步增长。从全国数据看，1997年底，全国城镇居民平均每百户拥有热水器8.94台、脱排油烟机42.60台、各种电炊具92.35台，分别比上年末增加4.78台、4.18台和1.25台。 随着市场的扩大，新产品的不断涌现，厨卫器具品种逐渐增多，生产呈现加速发展态势。1997年全国生产电热水器126.02万台、微波炉432.4万台，家用电热烘烤器具1166.09万台，分别比上年增长43.07%、43.06%和.95倍。生产脱排油烟机287.59万台、家用食品切碎机562.73万台、家用电子消毒柜75.56万台，分别比上年下降6.98%、36.82%和3.05%。 从上海市场同样可以看出厨卫器具市场的迅速发展势头。目前，上海市场厨卫器具的零售量保持着较大规模。1998年，上海市销售电饭煲212.67万个、热水器1.72万台、脱排油烟机6.85万台、微波炉34.94万台，分别比上年上升62.9%、下降18.9%、上升.5%、下降2.3%。1999年一季度，上海市销售燃气灶具24896台、家用消毒柜5110台、洗碗机1201台。 竞争日益加剧，名品名店占优 目前，厨卫器具市场的竞争不断加剧。其竞争不仅表现在各生产厂家、各品牌之间，也表现在各商场之间。尽管厨卫器具生产厂家众多，品牌少则几十个，多则数百个，但销售总是相对集中在少数几个名牌上。如上海市场热水器中的林内、水仙能率、申花、樱花、海尔、水鸭、松下、华帝等，脱排油烟机中的帅康、樱花、方太、浪木、驰球、林内、华帝、松下等，燃气灶具中的海华、蓝宝石、林内、樱花、英雄、松下、华帝、厨星等，消毒柜中的海尔、山口等，浴霸中的VEC，水龙头中的祥生、紫月亮、名流等，这些品牌的销售十分集中。 研究结果还表明，虽然经营厨卫器具的商场数不胜数，但专业大商场、名店明显占优势。原因在于一方面大店、名店、专业店经营品牌规格齐全，便于消费者挑选；另一方面，其服务周到，店誉好，因而深得消费者信赖。 季节变化较弱，价格变化较强 虽然部分消费者习惯于节庆期间购物，但由于使用上通常不存在季节性，使得厨卫器具的销售带有较弱的季节性。 由于市场竞争的加剧，许多厨卫器具生产、经营厂家纷纷让利促销，降低了厨卫器具的价格。但另一方面，由于厨卫器具生产迅速发展，产品规格档次不断提高，新产品层出不穷，使其单件平均价格呈上升趋势。1998年上海热水器零售市场平均单价为1340元，脱排油烟机为732元，燃气灶具为715元，微波炉为759元，电饭煲为303元。 质量不断提高，需求逐步升级 当前，在国内市场国际化、国际竞争扩大化的大背景下，厨卫器具生产企业都十分注重产品的质量。厂家除在质量和服务上下功夫外，还积极争取国际认证，为参与国际市场竞争取得通行证。如林内已在燃气器具行业中率先通过了ISO9001国际质量体系认证，水仙能率正在积极申办ISO9002国际质量体系认证。 与此同时，厨卫器具需求不断升级。目前，热水器、脱排油烟机、燃气灶具、电饭煲、微波炉等传统厨卫器具推陈出新速度加快，洗碗机、消毒柜等新兴厨卫器具也逐步进入居民家庭。 在上海市场热水器零售量中，燃气式占84.42%，电热式占15.58%，燃气式热水器中，8-9.9升的占32.29%，10升及10升以上的占51.85%；电热式中，30-49升的占9.57%，50升及50升以上的占4.51%。说明燃气式中，10升以上的最好销；电热式中，30-49升的需求大。消毒柜零售量中，柜式占93.55%，壁挂式占6.45%。洗碗机零售量中，柜式占59.59%，台式占40.41%。此外，有关上海市场各种规格热水器的平均单价。 影响需求的因素：收入、居住、观念和政策 根据市场分析，影响厨卫器具消费的主要因素有以下几方面： 收入水平。通过全国各省市城镇居民人均可支配收入、人均消费性支出水平与厨卫器具拥有率对比发现，广东、上海、北京等居民收入较高的地区，厨卫器具拥有率相对也较高。对表中数据作数理统计分析发现，各地区居民收入与厨卫器具拥有水平中度正相关。若按收入水平对全国城镇居民家庭进行分组（最低收入、低收入、中等偏下、中等收入、中等偏上、高收入、最高收入），并对有关数据作统计分析，可发现收入水平与各种厨卫器具拥有水平高度正相关。有关统计数据表明，今后消费者的收入水平将保持稳步增长趋势（预计年均递增5%左右），这对厨卫器具市场的发展将十分有利。 居住条件。居住条件对厨卫器具需求的影响也相当大。居住面积、水、电、气（煤气、液化气、天然气）等配套设施都是非常重要的条件。消费者如果没有独用的厨房，一般不会安装热水器；厨房小，一般也不会购买洗碗机、消毒柜。另外，目前全国城镇燃气普及率已达75.71%，由于每个燃气用户也是燃气灶具的用户，灶具使用一定年限就须更新，所以燃气对厨卫器具的发展也有较大影响。 对全国各省市城镇居民人均居住面积、燃气普及率与厨卫器具拥有率作比较发现，福建、浙江、海南等居住条件较好的地区，厨卫器具的拥有率也较高，作统计分析可发现，居住条件与厨卫器具拥有水平中度正相关。 消费观念。随着生活水平的提高以及对外交往的增加，消费者尤其是青年、中年消费者和消费观念不断更新。人们开始追求简便、舒适、快捷的生活方式。因而提高生活质量、减轻家务劳动、享受美好生活，成为众多消费者的追求。从灶台厨房中、繁琐的家务劳动中解脱出来，将更多时间用于旅游、娱乐、子女教育、健美、运动、休闲、交友等，已成为许多人的共识。消费者消费观念的变化，使厨卫器具的发展空间变得广阔起来。 消费政策。当前，我国的消费政策正从以前的抑制消费转变成刺激消费。有关方面开展的消费信贷就是刺激消费的一个重大举措，这将对消费品市场产生重要的影响。 今年以来国家继续采取一系列扩大国内需求的措施，尤其是大力开拓消费市场，改善农村消费环境，加强水、电、路、通信和广播电视等基础设施建设，这为各种家用电器，包括厨卫器具进入农村居民家庭创造了基本条件。 普及程度。厨卫器具大多是耐用消费品，而耐用消费品一般都要经历导入、成长期、成熟期、饱和期、衰退期等产品生命周期的各个阶段。当处于导入期、成长期时，由于社会拥有水平低，增长速度就快；当进入成熟期、饱和期后，由于社会拥有水平高，需求增长速度减慢，甚至出现下降。与其他耐用消费器相比，厨卫器具消费需求起步晚，发展快。从进入居民家庭到迅速提高普及程度，基本上都在九十年代。从1997年末全国城镇平均每百户主要厨卫器具拥有情况看，微波炉拥有水平较低，仅5.4台；热水器和脱排油烟机居中，分别为38.94台和42.60台；电炊具较高，达92.35台。 厨卫器具社会拥有量对需求量的影响十分显著：拥有率高，新购置的就少，但更新量一般就大；拥有率低，新增需求的上升空间就大，但更新量就小。所以，从全国厨卫器具市场来看，电炊具、燃气灶具等需求将以更新、升级换代为主；洗碗机、消毒柜、微波炉等需求将新购置为主；热水器、脱排油烟机等需求则是新购、更新并举。 价格水平。从目前市场情况看，消费者对价格变化较为敏感。厨卫器具的价格弹性也较大。由于市场竞争的作用，厨卫器具的价格不断降低，处于低谷的厨卫器具价格对消费有一定的刺激作用，为顾客从容选购创造了一个宽松的环境，对新用户的扩大和老用户的更新有一定的促进作用。 |
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