某公司饭堂自主经营，免费为员工提供伙食，饭堂主管是位退休返聘的老革命，也是出了名的小气吝啬。跟随老板多年，深得老板信任。但员工对饭堂诸多意见。
人力资源部新聘经理负责监管饭堂，同时公司专门成立了饭堂管理工作小组，协作人力资源部经理更好的管理好饭堂。几个月后终于有了起色，员工就餐率由原来的60%提高到约90%，每月饭堂委员会议员工满意度达80%。饭堂主管和老板反映了目前的情况，每月费用的增加情况（当然并没有超过预算的伙食费，只是节约的部分少了很多）以及由于就餐人数的增加饭堂工作人员工作量增加加班费的增加。于是员工满意了老板却不满意了，人力资源部如何去平衡这种情况？
就我们公司的食堂问题的经验来看，这是个很棘手问题，我们公司由以前的公司负责变革成为承包，但饭菜质量因此而降低，员工满意度下降。但食堂由每月公司补偿变成稍微还有些盈利。
到底什么是最好，我自己也没有办法下定论。
不是有预算吗？在老板认可的预算范围内做到员工高满意度。
某公司饭堂自主经营，免费为员工提供伙食，饭堂主管是位退休返聘的老革命，也是出了名的小气吝啬。跟随老板多年，深得老板信任。但员工对饭堂诸多意见。
人力资源部新聘经理负责监管饭堂，同时公司专门成立了饭堂管理工作小组，协作人力资源部经理更好的管理好饭堂。几个月后终于有了起色，员工就餐率由原来的60%提高到约90%，每月饭堂委员会议员工满意度达80%。饭堂主管和老板反映了目前的情况，每月费用的增加情况（当然并没有超过预算的伙食费，只是节约的部分少了很多）以及由于就餐人数的增加饭堂工作人员工作量增加加班费的增加。于是员工满意了老板却不满意了，人力资源部如何去平衡这种情况？
原来也让我监管饭堂，但是你再管员工还是不满意，天天投诉，尤其夏天外面检查也多，我们在管理评审的时候，把这项职能划转了，舒坦。
将发生的费用做一个分析，尝试向老板报告一次，向老板说明费用的合理性及增加的关键原因。
更重要的，需要说明这些费用增加带来的附加价值：如员工满意度提高、员工积极性和业绩的提高等等，要努力赢得老板的支持。
食堂建议不搞
食堂本来就是费心劳力的事,如果员工不满意,老板也不满意,不如做个民意调查，把餐补发给员工。
如果必须有食堂的话，就只能平衡食堂、员工、老板三者之间的关系了。
平衡排序重点在员工、老板、食堂。
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