[原创]“私房菜”之饭后甜品-绿豆海带糖水

sophieyym · 发表于 2008-10-4 16:52:06

炎炎夏日，来一碗冰冻的糖水是一件非常畅快的事。现虽已入秋，南方却仍酷热，端上一碗自制的绿豆海带糖水，带给您一份清爽与甜蜜。

必备材料：绿豆、海带、冰糖

备选材料：陈皮、蜜枣（秋天干燥，可另加两颗蜜枣润润）

简单步骤：

1、将绿豆洗净淘沙，用水泡上。

2、海带洗净切细（我喜欢买那种看起来很脏的海带，海带的香味较浓，懒人可在超市买到现成的海带丝）

3、所有材料下锅加水上灶开火，大火烧开后转小火。

4、40分钟左右，绿豆煲裂，根据个人喜好加冰糖，待冰糖完全融化关火。或根据个人口感可将绿豆煲成沙。

下图便是我今天的杰作，没有蜜枣我用几颗红枣代替，我不太喜欢陈皮的味道，没下陈皮。相机没在身边，用手机拍的，图片效果不太好。这会那锅糖水还在灶上煲着呢，回头再传成品图。煲了一大锅，今晚吃不完，装入密封盒放冰箱，明天继续喝，或者可以装入冰棒格，冻成绿豆冰棍，咽口水中。。。。

贴子刚发完，火候就差不多了，发贴下厨两不误。

露下脸。。。

我的“私房菜”系列,欢迎丢砖头：

[原创]“广东私房菜”之排骨莲藕老火汤

[此贴子已经被作者于2008-10-5 13:00:59编辑过]

深海有鱼 · 发表于 2008-10-6 10:25:54

真是煮汤高手[em17]

yifeng · 发表于 2008-10-6 15:17:15

吃神！

lhrhaha · 发表于 2008-10-6 16:32:58

再修炼几年就可以称得上食神了！[em02]

芳菲梦想 · 发表于 2008-10-6 21:40:08

原来是个专家，呵呵

drinhu · 发表于 2008-10-7 08:41:25

专家啊，佩服

mls2009 · 发表于 2008-10-7 11:38:36

俺此刻正做在椅子上,看了这个甜品,俺把双手双脚都举起来了,用嘴打字.

支持专家之说,也支持家园第一汤之说,还支持某某谁娶了楼主可是幸福了之说......

mls2009 · 发表于 2008-10-7 11:40:30

忘记说了,每次去甜品店,俺几乎都是要绿豆海带糖水,所以对这个糖水比较挑剔,有机会了真想喝一喝冰雪做的.

小编梅子 · 发表于 2008-10-7 14:47:00

我最喜欢的喝的....改天我也来做做，太懒了....好想吃哦

sophieyym · 发表于 2008-10-7 15:21:36

QUOTE:

以下是引用mls2009在2008-10-7 11:38:36的发言：

俺此刻正做在椅子上,看了这个甜品,俺把双手双脚都举起来了,用嘴打字.

支持专家之说,也支持家园第一汤之说,还支持某某谁娶了楼主可是幸福了之说......

晕哦,嘴留着吃东西好不好?

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