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标题: [讨论]一个关于“牛肉面”的难题！！！ [打印本页]

作者: mm5201314 时间: 2007-12-20 16:37
标题: [讨论]一个关于“牛肉面”的难题！！！

有一个人开了一家牛肉面馆，请了一个大师傅，他们之间协议：每卖出一碗牛肉面，大师傅提成五毛钱。
一段时间过后，这个老板发现牛肉面馆的生意虽然好，可是根本不赚钱，生意越好，亏得越多。原因是大师傅为了他的提成，用增加牛肉面的牛肉来吸引顾客。这个老板又和大师傅重新协议，协议每个月大师傅的固定底薪，然后销售到一定数量再给大师傅提成。
一段时间过后，牛肉面的生意越来越差，最后关门。因为大师傅的每个月都保底的固定工资，所以就没什么积极性了。
求教：这件事情存在哪四个管理方面的问题？该怎么样才能解决？？？
急等！！！谢谢~~~~！！！

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