零售专业化时代

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零售专业化时代

随着零售业发展, 消费需求的产生, 中国的零售业正在向专业化的经营模式过渡与转变.

超市的雏形源于最初时一些百货商店在食品区率先开设的自选专区, 先期的尝试还未能从本质上完全脱离过往的销售模式, 依然有营业员站在货架边虎视眈眈, 但是至少让消费者近距离的接触到货物, 可以比较随意的在不同的货物之间进行细致的对比后再决定购买, 这样的购买方式无疑受到广大消费者的欢迎, 销售业绩说明一切, 于是这种开架式的销售模式被逐步推广, 涵盖的商品品种也向更多日用消费品延伸. 随之而来的就是专门的开架销售, 自助购买的商业形态的出现---------超市.

经过10年的竞争与演变, 传统百货店经营的品类已大为缩减, 食品, 消费品等产品从百货店的销售清单上消失, 转入专门经营食品及日用消费品的超市, 超市细分成多种业态, 批量折扣的仓储会员点, 一站式购齐的大卖场, 为社区服务的标准超市, 应急购买的便利店, 这些不同的门店形式形成了日用消费品零售领域里立体的业态结构以及各取所长, 优势互补的竞争格局, 全面满足日益发展的消费需求.

随着经济的发展, 消费者对某一类产品的需求开始放大, 一些原本在日用品超市中销售的品类发展受到限制, 当需求达到足以使得这一品类独立出来, 在单独门店专门销售时, 专业店出现了, 专业家电卖场, 专业建材超市, 专业家居产品超市, 零售开始向更加专业的方向发展.

国美电器的首家门店面积不足一百平米, 在经营过程中, 市场的消费需求被逐步发掘, 于是销售家电的专业门店越来越多, 品种更加齐全, 面积也随之扩大. 家电产品的主要销售份额从最初的百货店销售渠道转移到日用品超市, 随后又转移到家电卖场. 时至今日, 专业家电卖场已构成了零售领域中重要的组成部分, 商务部发布的统计数据显示, 全国零售前20强中专业家电连锁企业拥有6个名额, 销售额则占33.7%, 并且这一趋势仍将延续, 家电卖场在抢占销售额的同时, 也在不断完善自身的专业化水平, 从购物环境, 销售品类以及零售服务等方面进行改进以满足消费者的需要. 一些专门销售数码3C的门店的产生让我们看到专业店中的部分品类依然有进一步细分进一步专业化的可能, 例如精品小家电, 例如音响设备等.

建材超市兴起于上世纪90年代末期, 房地产业的发展使得建材超市首先出现在一些大中型城市中, 建材超市将日用品超市中的补充品类转变为主营品类, 扩大了品类销售范围, 增加品种, 增强了专业性, 并为消费者提供更多更专业的的咨询服务与购买指导, 弥补了过去食品日用品超市在此品类商品销售方面的不足. 建材超市经过初期的市场探索后进入成长发展期, 更多的竞争者进入中国建材超市领域, 除了国际巨头百安居, 家得宝, 国内的好美家, 东方家园之外, 更多投资者在关注这个市场, 永乐家电已经开始尝试经营领域的拓展, 开设建材超市, 竞争必将带来更加专业化的商品与服务.

家居家饰类产品专业店可以看作是建材超市的延伸, 同样是基于消费者对房屋装修装饰的需求而产生的业态. 宜家无疑是家居类专业店的代表, 新奇别致的设计将一种全新的生活方式和体验介绍给消费者, 1998年中国首店开张时, 光顾宜家的主要是高收入人群, 随着宜家中国经营策略的调整以及消费市场的发展, 宜家已成为普通大众的消费购物场所, 家居装饰类专业店的潜力正在被发掘, 同时经营的品类也进一步拓展, 家居家用品的商品品品种增多, 除了实用性外, 加入了更多时尚元素, 不但强调功能同时也注重装饰作用. 这一领域的市场吸引力是如此巨大, 更多的专业零售品牌出现了, HOLA特力屋, 居然之家, 石头剪刀布等, 然而竞争才刚刚开始, 家居类产品有更多的机会形成专业店, 例如床上用品, 毛巾, 桌布, 窗帘等布艺产品的定制专卖, 厨房类产品的专业店等.

需求与竞争促使零售业态不断细分与优化, 商品与服务更趋向专业化与多元化, 更多的品类有机会独立出来成立连锁的专业店, 例如个人美容护理产品, 保健产品等. 因此我们可以看到, 零售的专业化时代已经到来.