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近几年，中国调味品行业发生许多变化，新的行业标准颁布执行，市场准入制度逐渐建立。与此同时，跨国食品公司大举收购国内调味品企业，国内企业间的并购也在增加，新的资本正纷纷进入调味品行业。作为我国食品行业中增幅最快的调味品行业，市场竞争也由不饱合竞争，发展到行业集中度提高，传统营销形式已不能适应日益加剧的竞争环境，调味品企业如何突围，成为了下一个关注点。
一、调味品的传统营销形式
1.传统的点到面的精细化推广
传统的营销形式中，调味品企业要想发展，要想扩张，要想建立品牌，必须考虑市场的精耕细作，必须进行精细化市场推广，先由点（局部区域市场）做起，借鉴快速消费品的市场推广模式，协助指导经销商对区域市场的运作，等局部区域市场成熟之后，然后向面（大范围区域市场或全国市场）扩张。由于物流成本的限制，低成本，低利润的调味品辐射的市场推广区域有限，调味品企业要想扩张，在各地建分厂或者是并购本地调味品企业是必然发展的趋势。
2.决胜在终端
传统的营销形式中，调味品业要想称雄于市场，终端争夺是关键。调味品业的终端售点可细分为菜场粮油店、便利店、连锁商超、大卖场和餐饮等。企业要针对不同的终端售点制订不同的营销策略，菜场粮油店和便利店注重的是利润空间，连锁商超和大卖场注重的是品牌和促销推广政策，小餐饮店注重的是价格，而大酒店等大餐饮场所看重的是品牌，不同的终端售点有不同的需求，调味品企业就要结合不同终端的需求特点来制订针对性的竞争策略。
二、调味品的创新营销形式
1.产品包装是基础
（1）可站立式包装
中小型调味品提出的可站立式包装，的确为目前市场所未见，对以提高产品档次现象，能够起到事半功倍的效果，建议尽快实行。
（2）长方形小型吹塑小瓶装
采用长方形小型吹塑小瓶装（类似小瓶酸奶饮料包装），既有利于终端摆放和陈列展示，又便于盖紧瓶口。
（3）纸盒外包装
采用纸盒外包装，内附简易式包装袋，在提升产品品牌形象的同时，可以形成视觉上的差异化。
2.拓展销售渠道
由于网络销售没有了时间和空间的限制，所以打破了传统销售时间、地域的限制，更大范围的拓展了销售渠道。在进行网络销售的同时，要协调与经销商的利益关系，并且要选择正确的网络销售渠道，比如对于调味品企业来讲，阿里巴巴、淘宝、慧聪等都是比较有效的产品销售平台，而调味品企业自建网络销售平台，也未尝不可，比如某调味品企业自建的产品销售平台www.cqjiahe.cn ，其意识及方法都值得大家学习及借鉴，是一个不错的营销型网络平台，有着搜索引擎及用户的良好体验。
3.网络营销是重点
网络营销的方法方式很多，笔者觉得调味品企业除了选择之前提到的B2B、B2C平台进行宣传外，比较重要的就是做好搜索引擎营销和行业网站的宣传。
（1）搜索引擎营销
搜索引擎营销主要包括两个方面：一是指搜索引擎广告，百度及谷歌的广告重点考虑，针对您的企业，想好针对性的关键词，就能给您带来有效客户；二是搜索引擎优化，通过优化企业产品的核心关键词及相关关键词的排名，能够让更多的潜在客户了解您的企业及产品。
（2）行业网站
这里指的行业网站，重点是指饮食、调味品相关的行业网站，类似这种的行业网站都会提供一些免费的宣传形式给企业，找准几个有影响力的网站重点宣传，必定能给您带来不错的效果，在预算允许的前提下，也可以考虑广告宣传。另外针对调味品的目标一群一般是女性，也可以选择在一些女性相关的网络媒体进行推广，比如购物类的55bbs、门户网站的女性论坛、甚至婚庆类的网站（如www.wed9.com , www.cqawt.com ）以及一些时尚美容类网站等等，都是不错的选择，这些网站的目标人群与调味品企业的目标人群在一定程度上有很大的吻合度。
4.“口碑”的力量
随着互联网的不断发展，新型的网络形式层次不穷，从前几年比较火的SNS网站到目前热得发烫的微博，无不体现了网络口碑的力量，如果您的产品能借助这些平台传播出去，那么您就会得到意想不到的效果，现在就去注册您企业的微博吧，让更多的网民成为您的粉丝。
近年来随着经济大环境的变化及行业的发展，调味品行业面临的竞争格局也有了很大的转变，以“产品为先”的营销观念正在向“客户为先”的营销观念转变，营销方式的创新成为了调味品企业能否加速发展的关键所在，中国调味品行业营销创新势在必行！ | 
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