栖息谷-管理人的网上家园

[原创]我总结自己做酒店服务员工作生涯的三个关键词

[复制链接] 1
回复
2892
查看
打印 上一主题 下一主题
楼主
跳转到指定楼层
分享到:
发表于 2009-12-2 23:08:43 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

     毕业后,我没有能够进入安置范围,所以就出来打工。第一份工作,就是到了城市找了一个酒店服务生的工作。

 

     每天早晨8点起床,收拾一下,9点开始上班,然后就开早会,然后和同事(那时候我们一般不叫同事,而是叫同伴)们一起打扫卫生。很辛苦,不过那时候很年轻,力量是充沛的呵呵。从卫生间打扫到包房,在从包房到餐具,几乎做到了10点半的时候,基本上完毕的时候,就要开始站在房间门口或是酒店门口来迎宾了。

     每天给顾客端茶、上菜、倒酒……我那个时候习惯了这样的生活,有吃、有住、有穿,虽然不是自己的,可还是很满足。那个时候顾客都特别的喜欢我,无论是政府顾客还是商务顾客,又或是家庭顾客,那怕是小三烂的顾客都很喜欢我。不是我很讨人喜欢,而是我能够热情的帮助顾客服务到位。

     所以我的第一个关键词就是“到位”。无论做什么事情,都要做到一定的程度,也就是体现到一点上的时候,顾客才会有切身良好或是美好的感受。所以,到位,并不是什么方言,而是一种做事情的热情、真诚和细心吧。

 

     我的第二个关键词:“乐观”。

     出身贫穷家庭的孩子,在城市里每天为食客服务,多少在骨子里有很多自卑和无奈。我心里也很自卑,可同时也特别的乐观。我经常观察食客的身份,也就学会了察言观色的一点点小本领吧。也经常无意的能够聆听到他们讲的一些大道理,让我学会了一点点。也切身体验了一次一位食客对我的鼓励:“小伙子,服务生以后也一定会有出息。”是这样的,我每天都想象有好的事情发生。我给自己对简单的乐观词就是“左眼跳财、右眼跳富”。那个时候我总是眼睛跳,于是我就每天还是饱满的精神面对顾客和同伴们。那几年,其实是蛮辛苦的,可在当时,并没有感觉到辛苦,反而现在觉得,是一份我人生的财富。

 

    第三个关键词:“放弃”

   服务生的工作流动性很强。我离开了之后,又找了一家酒店工作。一年后,我又离开了。于是就在大街上开始观察每家酒店是否有招聘。我走了一天之后,有几家开始觉得我年龄稍有点大。呵呵,他们喜欢年轻的呗。于是我恍然大悟,我要放弃现在的工作和找工作的习惯,为什么不去突破一下呢。是的啊,在一个领域里工作久了,就容易被格式化或是固定化了吧,习惯是好事情,可是有时候突破一点习惯,往往会带来很好的结果。于是我就做了推销员,被派到了山东,慢慢从业务员到经理再到华南地区销售总经理。这一路上,我感受了太多。当然,酒店服务生的工作给我的三个关键词,让我一生受用。

 

     凡事尽量做到位、凡事要乐观一点、凡事要学会放弃一些、突破一些、进步一些。今天我已经回到了我当初毕业时的梦想职业上,应该确切的说,我是自己最喜欢做的事业,坚持到底。

沙发
发表于 2009-12-3 09:29:01 | 只看该作者
楼主很厉害啊 ,不过觉得分享得不够详细,望楼主详细分享,谢谢。

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表