[原创]对酒当歌—我来品酒

少天

区别在于，有的真醉，有的耍酒疯。

贞德的士兵

那就当别人在发泄心中的不快吧！

看着酒疯子，有时还真有怜悯之心！

扬子

这么多同道， 家园各地的网下聚会看来可以多点形式， 比如酒会也可以来，呵呵 ！

岚裳

我还是欣赏古龙的描写的酒风，不管什么，只是一大杯，一仰头就不见了，浅斟细品，适合女儿家，阳刚之气少了点，呵~

少天

呵呵，古龙描写的酒风可不是楼上说的这种。楚留香与陆小凤这两个经典人物是非常懂酒的，尤其是面对波斯葡萄红酒时更无法抵御。就连非风流人士，也要知道喝酒要喝25年女儿红或者10年烧刀子。
一大杯，一仰头这在酒中叫“龙吞”，要的就是胸中一热的舒坦，不过，古代水酒可以，现在的酒哪敢这么喝？
大碗一大口闷下去，这叫“虎咽”，喝下后酒水直达胃底，滚热的也很舒服，不过也是仅限水酒，不然，拿现在的酒那么喝，十有八九被呛到，呵呵。

不过呢，小说中那么写让人看着是很爽，不过，古龙喝酒也喝掉了自己的命。

岚裳

呵呵，李白何不如斯？所以这两人被称为浪子和狂人，往往看待自己心爱的东西比生命都重要，常人不同，看着他们大口吞酒，大块吃肉，心里羡慕，但会冷静地告诉自己这是可看而不可取的，那么，狂人和常人，哪一个更会享受生命？

yuft

我等凡俗之辈，不曾体会酒本身的乐趣，倒是体会在朋友相聚中让酒催化了的欢乐
如楼主般风雅，我等自愧不如啊

燚

醉里乾坤大，壶中日月长。

半醉，半醺，之间，醉好。

燚

观其色，闻其香，品其味。

燚

低度酒放久了就如调萎的花，淡而无味。

只有五十度以上的酒才能陈酿，因为酒精度高，有害菌和微生物不能存活，才能保质。

所以陈酿十年，二十年，只是针对少数高度白酒。

陈酿的过程，低沸点的醛、醚、醇类辛辣、刺鼻物质挥发，高沸点芳香物质留存。同时，乙醇分子和水分子有序排列，结合成较稳定的大分子，降低乙醇分子活性，使酒体醇厚。喝后有醉意但不会头痛。