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食品酒类策划:如何让产品自己说话

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发表于 2008-11-30 20:02:10 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

如何让产品自己说话fficeffice" />

北京方德营销咨询公司

 

在消费品行业,市场销售终端的管理十分重要,因为销售人员把商品销售给分销商(特别是零售店)以后,还要帮助分销商再销售(把商品出售给消费者),有效的商品陈列就是一种极为重要的手段。

   

    1、有效商品陈列的原则

    商店里商品琳琅满目,陈列着上千种不同品牌,不同包装的商品,消费者进入商店,一分钟内至少要经过一百多种商品。如何让他们停下脚步,对你的商品发生兴趣,进而购买商品,这时商品陈列的效力即面临考验。

    要做好商品陈列,必须遵循一些墓本的原则,包括利润性、好的陈列点、具有吸引力、方便性、价格及稳固性。

 

    ◎原则一:利润性

    第一,要确认商品陈列必须是有助于提高店面的销售潜力;第二,通过各方面的努力,要争取最有助于销售的陈列点位;第三,销售人员要记下增加销售量的特别陈列方式或陈列物;第四,适时告诉商店老板或经理,商品陈列对利润的好处,并举出过去一些成功的个案;最后,采用先进先出的原则,减少退货的可能性。

    作为一个销售人员,脑海里经常要有—些数字存在,包括:产品的正常销售速度,在创造商品陈列后,商店销售有何特别的效应,把销售成果告诉你的经销店客户。

 

    ◎原则二:好的陈列点

    好的陈列点与差的陈列点相比,销量会有成倍的差异,在一些大型的超市或商场,对一些好的陈列点,一些国际性公司就算出大价钱也要抢占不可。

    何为好的陈列点?

    对传统式商店而言,柜台后面与视线等高的货架上、磅秤旁、收银机旁、柜台前都是好的陈列点。

    对超市或平价商店而言,与视线等高的货架上,顾客出入的集中处,采购动线两旁的货架上(超市),店面内货架区的中心位置(平价商店)等都是最好的陈列点。

    开展促销活动时,下列位置要努力争取:商店中人流最多的走道中央,货架两端的上面,墙壁货架的转角处,出纳出口处等。

    应避免一些不好的陈列点,如仓库出入口、黑暗角落、店门口两侧的死角、气味强烈的商品旁。

 

◎原则三:具有吸引力

    商品陈列只有吸引消费者的视觉注意力,才能有效传达商品的讯息。一般把握以下技巧:充分利用现有商品数量,堆放在一起显示气势;正确摆放商品的标签;完成陈列工作后,故意拿掉几个商品,一来可以留空隙方便顾客拿取,二来借此显示商品良好的销售的状况;陈列时把自己的商品与其他品牌的商品划分清楚;配合陈列空间的大小,充分利用广告宣传品来吸消费者的注意,也可运用整堆不规则的排列法,节省时间,并创造特价优待的意义。

 

    ◎原则四:方便性

    好的陈列一定要方便顾客拿取。要注意几个方面:商品陈列必须摆在消费者容易拿取的位置(考虑是大人或小孩购买);争取好的陈列点,让消费者能从不同的方向取得商品;在货架上至少有80%的商品,可以让消费者很方便自行取购;记住货架正确位置,不要把不同类型的商品混放,助销宣传品不要贴在商品上。

 

    ◎原则五:价格

    价格对消费者的购买具有极大的影响力,价格本身具有销售力。要注意几个方面:价格要标示清楚,没有清楚的价格,即使消费者有兴趣,也会影响其决心;价格标示必须陈列在醒目的位置上,数字的大小多少也会影响价格的吸引力;直接写出特价的数字比告诉消费者折扣数更有吸引力。

 

    ◎原则六:稳固性

    商品陈列在于帮助销售而不是特技表演:在作整箱()展示时,既要考虑适当高度的吸引力,更要顾及它的稳固性。整箱展示应注意,把打开的箱子摆在一个平稳的位置上,更换空箱,从最上层开始,确保安全。

    杜邦公司有一句名言:消费者第一眼看到商品,就可能喜欢它,决定是否购买。商品陈列的最根本的要点,就是要让消费者第一眼就看到你的商品,让你的商品直接跟消费者对话。

   

    2、有效商品陈列的黄金定律

    1)计划及准备

    好的计划及准备是成功的开始。要确定你需要的陈列器材及工具等,包括:陈列辅助物、大头针、笔、浆糊、订书机/针、剪子、铁钉、梯子、胶带、货架吊绳、旗帜、价格标贴等,并做好相应的计划与准备。如果你的计划在竞争者之前,你就赢得了一半的胜利。

    2)客情关系

    具有良好的客情关系,才能获得客户支持创造好的陈列表现。让客户成为您的好朋友,说服他接受陈列的好处,努力引起零售商的注意与兴趣,尊重他的反对意见,谅解他的感受,从他的角度看问题,要有耐心不断去争取。

    3)客户的机会点

    在客户的商店争取机会占领最好的陈列位置,做最好的陈列,一般要考虑以下问题:

    了解你需要在哪一个客户处做陈列,了解哪一个品牌需要陈列,决定所需陈列商品的大小/种类,找寻适当的陈列位置(交通要道谨记在心),解释陈列的概念,强调陈列的利益点,回应零售商的反对意见,并取得同意,让客户同意陈列的时间等。

    4)熟悉你自己的陈列辅助器材

    海报、货架吊绳、空的货箱、箱子、柜台陈列物品、悬挂物、样品、简册、传单说明书、标识标贴等,要特别了解与熟悉。

    5)充分利用你的想象力做好陈列

    尽量有效运用一切可用的空间,考虑有没有另外不同的方式来使用你的陈列辅助器材,使得陈列能更突出;同时弄清楚你的竞争对手在做什么,并采取相应对抗措施;使用相关的器材,以强化你的陈列,使它突出显眼;最后确定你的陈列与自己的产品定位是否相符。

    6)陈列的小密诀

    以下小秘诀,可能会让你受益匪浅:

    不要让你的客户不容易取得你的产品,这会影响顾客购买。

    不要让你的海报或陈列被其他产品或东西掩盖住,这会让你的对手抢走你的销售机会。

    不要让零售商觉得不容易堆放补货,零售商觉得麻烦,会拒绝按你的要求陈列。

    不要将不同类别的产品堆放在一起,那样会引起顾客的不愉快感受与联想,如洗衣粉跟食品放在一起,消费者心中会产生顾虑与不安全感。

    尽量抢占好的陈列位置,客户经常/必须经过的交通要道是第一选择。

    安置你的陈列可以从外面看得到,这样才会吸引顾客的注意力。

    在客户还未到堆放产品的陈列前让客户知道你的陈列位置。比如运用指示牌等,否则很可能让堆放的陈列失去意义。

    安放你的陈列使之接近收银台或就收银台的边墙安放,客户经过时或当他们等待被服务时即可看到。

    试试运用一些小的“指示/提醒”式的陈列,摆放少数的产品在柜台上,而主要产品就陈列在客户站着面对方向的货架上。

    弱势品牌最好尽量争取陈列在第一品牌的旁边。

    7)上货架的技巧

    注意几个方面:上货架的产品,最少的与市场占有率相符;最大的,占同一类货物位置的70%。所有产品的陈列,应按照贡献度安排,一定要建立一个好的陈列计划。

    为了确保你的陈列有效,最后应对你的商品陈列情况进行检验与评估,考虑以下因素:

    陈列是否位于热点?它是否真的在此店中占优势?这个陈列大小合适吗?是否有清楚、简单的销售讯息?价格折扣是否突出、醒目易于阅读?产品是否易于拿取?陈列是否稳固? 是否容易被迅速补货?所有陈列的产品是否干净且整洁?零售商是否同意在一特定期间保持陈列?是否妥善运用陈列辅助器材?

 

 

【专家简介】

方德智业(北京/安徽)营销咨询公司,专注食品酒类行业,系统营销专家,八年实战营销咨询历程,三十余家企业咨询经验,多本营销策划专著欢迎交流MSN/E-mailfoundbrain@163.com

沙发
发表于 2008-12-2 10:50:41 | 只看该作者
让产品自己会说话,产品力是第一位的,销售陈列是第二位的

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