[转帖]减肥宝典之三——糖尿病加肝炎病人的饮食（连载）

为求生存

说到减肥，就一定要提提吃的问题，其实，减肥这事情啊，万变不离其宗的，就是少吃多运动吧。关于运动那骨碌，等后面咱们再具体的谈，今天说说吃。

先介绍一些我在正式减肥期间的食谱吧。

早晨：一个煮鸡蛋（可以是茶叶蛋），一杯无糖的酸奶或者一碗豆浆。

在这里说明一下，有朋友采取的办法是早饭吃2个蛋清，不吃蛋黄的，因为蛋黄胆固醇高，但是出于党和政府呼吁构建节约型社会的考虑，我还是坚持每天把蛋黄给吃了，因为实在不知道如果不吃该怎么处理它，扔掉，也太可惜了。另外豆浆选择黑豆的最好，最好是买来黑豆在家自己做，妈妈在北京的日子，我就喝自己家做的豆浆，妈妈回唐山之后，我一般就买豆豆厨的那种黑豆浆，还挺好喝的。当然，家乐福等超市也有卖那种他们自己磨的，透明塑料袋装的那种，也不错，但是，白玉的那种袋装的，就要仔细购买了，因为它有两种，一种是无糖的，一种是有糖的，包装差不多，所以，购买的时候一定要自己看哦。

午餐：一些蔬菜（拌或者煮酱牛肉10片左右
减肥期间，是断然不能吃煎炒烹炸的菜品的，也就水煮一下也就不错了。说实在的，我最爱吃的就是白菜炖豆腐了，因为只有这一道菜，放些虾皮，才有一些味道。别的菜，唉……这么说吧，总体来说，就是遵循无油，无糖，少盐，少醋的原则，前面三个原则也就不用说了，为什么要少醋呢，因为整天吃拌菜，整天都是醋，妈妈说，怕骨质疏松！

肉是一定要吃的，按照针灸菜谱的规定，是什么肉都可以吃的，只是必须出瘦肉。但是，经过我的亲身实验证明，猪肉是最不能碰的。只要吃，一定长！上周末，我就在金鼎轩吃了几个虾饺，就馅里那点猪肉，还让我长了4两呢。所以，要吃肉，可以选择牛肉、鱼肉、或者其它海鲜类。

晚餐：西红柿一个或者黄瓜一个
晚餐一定要少吃，或者不吃，减肥期间，我是按时吃的，但是减肥之后，也就是现在的这段恢复期，我基本就不吃了。
减肥期，有时候，会在晚上吃一些拌菜，凉拌豆芽菜减肥效果不错，也可以选择拌菠菜或者木耳，但是，千万不要咸，因为一咸就想要喝水，喝水多了，第二天一定会重了的，虽然知道这是水的原因，但是相当影响心情。

我在正式减肥期间，是不吃水果的，因为水果中也含有糖份。如果真馋的不行了，可以吃火龙果或者柚子。