来自 无名小贩的生意经
媳妇想买个菠萝,她记得我们附近的巷子就有卖菠萝的小贩。走过去,发现卖菠萝的小商贩停在路口,小小的三轮车装满了黄的青的菠萝和紫红色的甘蔗,车上的案板放着削好的菠萝,用塑料袋罩着;切成块的菠萝放在玻璃缸里,泡在淡盐水里。我和媳妇走了过去。 “师傅,菠萝咋卖”? “削过的菠萝1斤3.5元,没削的菠萝1斤2.5元”,他吆喝着。“这个”,他指了指玻璃缸里削成块的菠萝说,“每块1元”。 我挑了个颜色黄一点的菠萝,递给他。他熟练的放到称上,“3斤,给7块5”。 媳妇说,“你看,还不到3斤”? “那好,少收你两毛。” 小贩拿起水果刀就开始削起来。不多久,来了几个买菠萝、买甘蔗的。有像我们一样,要称了然后削皮的菠萝,他说:“可以削皮,但削一个要收1元的手工费”,一听这话,想让削皮的那位打消这想法,买了一个削好的匆匆走了。小贩补充说,“你俩是我的第一个买主,我不收手工费了”。 就在这时,来了一位大嫂,慌慌张张的喊,“城管来了,城管来了”。小贩急忙推着三轮车,跑进巷子里面的岔道。一瞬间,马路上看不见他的车看不到他的人。我和媳妇拿着刚削了一点的菠萝站在那儿,我们商量着,走进去让他继续削,好歹削完吧。这时,小贩只身走出来,招呼我们进去。看着他忙碌,我俩和他继续聊了聊。 “城管经常来罚款吗”? “来,主要是拉东西,已经收了我一个称”。 “你没去要”? “没有,我又买了一个”。 “你从哪儿进的货,南郊没有水果批发市场”? “东郊,胡家庙市场” 说着,他把削好的菠萝放在台秤上,“你瞧,刚好2斤”。 我瞅了瞅,“没错,你还算得真准”。 他笑了,看得出有点得意,“我一年卖几千斤呢,一个菠萝削皮后卖出和卖出去再削皮价钱相差很小”。 我不由佩服他的经验,在不到一个小时的时间内,他显示了成功经营者的智慧和精明。尽管他只是路边再普通不过的小贩。 首先,选点合适,在丁字路口,人流量大的地方销售。 其次,业务熟悉,黄的、青一点的哪个味道好,削皮的、不削皮的哪个如何卖,他全清楚。 他对菠萝的进货、销货渠道打理得很仔细。 第三,他熟悉并能有效控制以哪种方式卖出菠萝。差异化营销,差异化服务,差异化价格,既调整了客流,安排好产品销售,又可增加收入。 最后,合理规避监管(城管),降低经营成本和风险。 我想,卖菠萝的小商贩面对复杂的市场环境,如同行的竞争,城管的驱逐,顾客的挑剔等等,但他们仍像野草一样在夹缝中成长。以一己之力养家糊口。其经营智慧和经验不可小觑。同理,会计人自己创业,也需要揣摩市场,熟悉业务,差异化营销,降低成本。从这个意义上讲,即使普通如卖菠萝的小商贩也值得我们学习。经营最市场化商品的普通劳动者也有值得学习的智慧和经验。 [em02] |