无锡的美食

随便翻翻

        俗话说，一方水土养育一方人。我把它引申为，每一个地方都有独特的美食。如果只是象旅游者那样匆匆而过，往往并不能发现。而只有生活下来，即使不是生活下来，至少也要小住几天，才能慢慢发现。      

       由于经常去无锡出差，得以慢慢寻找无锡的美食。

       说起无锡的美食，最常说起的当然是无锡排骨和太湖三白。所以，去无锡的时候，常常住在中山路上的锦江饭店，虽然里面的服务不敢恭维，可是位置好，周边就有好几个肉庄。最经常去的是三凤桥肉庄以及三凤桥酒家。

       三凤桥酒家大概因为是国营性质的老店，服务员看起来也象国营店的，不过，菜的味道不错，只是不够精致。每次必点的是“丝网银鱼”，很酥，银鱼味道不错。太湖白鱼什么的也不错。周一到周五还有特价菜。

       外婆人家，看店名就知道是当地的菜。茶香鸡是其特色，据说，如果不事先预订茶香鸡，去了往往会没有。人少还不给定座位。于是，只能早去。根据我的观察，晚上大约6点不到就坐满了。外面的“小桥流水”布置也很有新意。上次和太太一起去时，点了白鱼、茶香鸡和小炒皇。白鱼很嫩，加上少许的花雕酒、酒酿、火腿，做得非常精致，好吃极了。茶香鸡也很不错。如果吃得太饱，外面就是运河。沿着运河走走，消消食，感觉江南的风景，怎一个爽字了得。

        吃过了太湖三白，想换换口味。于是找到一家“山里鲜”。从名字也可以看出，是山里的特色菜。后来才知道是宜兴的菜。饭菜很有特色，可惜位置不好，是在一条很偏僻的弄堂里，致使人气不旺。老板娘说，来吃过的人都会再来，可是位置不好，知道的人极少。

       在山里鲜，点的菜是“韭菜地衣”、“刷萝卜鸭”、“草鸡蛋”、“草根肉丝”，都是很有特色的菜，很好吃。还点了黑米饭，老板娘说是宜兴的地方特色，将糯米用树汁染黑的，很香。我一起吃了三碗，加之又是糯米难消化，直到第2天中午肚子都不饿。

      无锡的美食肯定还有很多很多。以后去一定会再搜罗。