家园 › 创业之路 › 求助餐饮管理

xu5384820 发表于 2006-5-1 19:49:31

求助餐饮管理

<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 我没有从事过餐饮行业,但是我对餐饮行业非常的感兴趣,现在给自己定了一个目标,就是开一家餐厅!我想寻求有关的知识!!!请有关从事餐饮行业的大侠多多指点!谢谢各位!</p>

vipvipvip 发表于 2006-5-20 11:27:35

<p>我是搞餐饮企划的，可以聊聊，水太深，小心啊。<a href="mailto:vipdm@126.com">vipdm@126.com</a></p>

深圳的 发表于 2006-8-21 16:27:38

是深圳的朋友吗？

lhmmary 发表于 2006-9-10 10:58:36

<p>目前未从事餐饮业的朋友很多自己开餐厅，我的建议是先给自己定位：准备投资多少、多大规模、经营什么、在哪里开、客户市场定位等然后根据定位来作好前期市场了解及调研，选址最关键。管理中你可以聘请职业经理人或兼职顾问皆可！</p>

no1redsnow 发表于 2006-9-13 00:52:37

<p>我也有想法开个快餐店,也是对饮食一窍不通,求助</p>

murmurny 发表于 2006-9-26 13:02:30

<p>我也有开快餐的想法,我在广州,不知可行吗?</p>

大唐之鱼 发表于 2006-10-18 15:32:06

<p>同问</p>

gospeller 发表于 2006-12-30 09:02:25

<p>我一直从事餐饮工作，以后就是想开家餐厅，自己做，但现在真的让我开，我还要考虑清楚，有钱也不能开餐厅，因为事小事多，繁琐，要开就开大酒楼，大酒店，不开小快餐厅。</p>

jnj9501002 发表于 2006-12-30 13:01:29

<p></p><p>&nbsp;酒店餐饮服务操作规范&nbsp;&nbsp;6VCD&nbsp;90<br/>&nbsp;客房服务员打工必备技能&nbsp;&nbsp;1VCD&nbsp;15<br/>&nbsp;餐厅服务员打工必备技能&nbsp;&nbsp;1 VCD&nbsp;15<br/>&nbsp;酒店管理与服务100例&nbsp;&nbsp;10VCD&nbsp;150<br/>&nbsp;中国饭店服务&nbsp;&nbsp;12VCD&nbsp;180<br/>&nbsp;饭店督导管理实务&nbsp;&nbsp;5VCD&nbsp;75<br/>&nbsp;《中国饭店服务规范》劳动部出版&nbsp;&nbsp;9VCD&nbsp;135<br/>&nbsp;西南师大酒店管理课程&nbsp;&nbsp;20VCD&nbsp;300<br/>&nbsp;酒店服务质量全面管理&nbsp;&nbsp;6VCD&nbsp;90<br/>&nbsp;旅游酒店服务标准考评&nbsp;&nbsp;8VCD&nbsp;120<br/>&nbsp;酒店英语&nbsp;&nbsp;6VCD&nbsp;90<br/>&nbsp;饭店服务质量管理正确观念及领导者作用&nbsp;&nbsp;12VCD&nbsp;180<br/>&nbsp;《酒店管理-情景剧》&nbsp;姜慧&nbsp;12VCD&nbsp;180<br/>&nbsp;派力营销《餐饮服务技能》&nbsp;专家团&nbsp;6 VCD&nbsp;90<br/>&nbsp;餐厅服务员基础培训-1VCD&nbsp;专家团&nbsp;1VCD&nbsp;15<br/>&nbsp;<br/>最新培训教材：</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 现代酒店服务与管理&nbsp; （东方名家）&nbsp;张志军&nbsp;7VCD&nbsp;105<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 餐饮业现场管理方法&nbsp;夏连悦&nbsp;5VCD&nbsp;75<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 《酒店管理之突发事件处理技巧》&nbsp;&nbsp; 张宁&nbsp;&nbsp; 6VCD&nbsp; 90&nbsp;&nbsp;&nbsp; <br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 《酒店管理之MOT关键行为模式与客服技巧》&nbsp;&nbsp; 张宁&nbsp; 5VCD&nbsp; 75&nbsp; <br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 《海眼看酒店》&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 海岩&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 3VCD&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 45&nbsp;&nbsp;&nbsp; <br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 《现代酒店服务与创新》&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 王大悟&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 10VCD&nbsp; 150&nbsp; </p><p><br/><span style="FONT-SIZE: 12pt; FONT-FAMILY: 宋体; mso-bidi-font-size: 14.0pt;">联系人：王先生</span></p><p><span style="FONT-SIZE: 12pt; FONT-FAMILY: 宋体; mso-bidi-font-size: 14.0pt;"></span><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 12pt; FONT-FAMILY: 宋体; mso-bidi-font-size: 14.0pt;">QQ：58461971</span></p><p><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 12pt; FONT-FAMILY: 宋体; mso-bidi-font-size: 14.0pt;"></span><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 12pt; FONT-FAMILY: 宋体; mso-bidi-font-size: 14.0pt;">MSN：<a href="mailto:sweetsophy27@hotmail.com"><span style="COLOR: windowtext; TEXT-DECORATION: none; text-underline: none;">sweetsophy27@hotmail.com</span></a></span><span style="FONT-SIZE: 12pt; FONT-FAMILY: 宋体; mso-bidi-font-size: 14.0pt;"></span></p><p><span style="FONT-SIZE: 12pt; FONT-FAMILY: 宋体; mso-bidi-font-size: 14.0pt;">电话：<span lang="EN-US">0579-2413221<span style="mso-spacerun: yes;">&nbsp; </span>13357045879<p></p></span></span></p><p align="left"></p>
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flowergoo 发表于 2007-1-7 21:40:28

餐饮业的确是暴力，但是你有没有足够的本事去摆平那些可能来店里‘捣乱’的人呢。。再说你的店面是不是找好了，其实卖什么真的不重要。关键是门面的位置。

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